8 alimente accesibile atunci când banii sunt strânși - Mănâncă bine pentru a fi bine
Publicat de Cheryl Mussatto, MS, RD, LD pe 7 septembrie 2018
S-ar putea să credeți că consumul de alimente sănătoase și hrănitoare este imposibil cu un buget restrâns. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Deși s-ar putea să fiți tentați să recurgeți la cheltuielile dvs. pentru alimente pe articole ieftine, care nu sunt atât de hrănitoare, acest lucru vă poate dăuna sănătății. De-a lungul timpului, o dietă constantă de chipsuri, sifon și alimente convenabile foarte procesate se poate împacheta pe kilograme, poate crește colesterolul și tensiunea arterială și ar putea câștiga un diagnostic de diabet de tip 2.
De fapt, are cel mai mult sens să vă maximizați dolarul și sănătatea alimentelor cheltuind-o pe cele mai bune alimente nutritive și accesibile. Când se folosește această combinație dinamică, nu numai că banii dvs. pentru alimente sunt cheltuiți cu înțelepciune, ci este un câștig-câștig pentru bunăstarea dvs. generală.
Pentru a începe, iată 8 exemple de alimente prietenoase cu bugetul pe care să le aveți întotdeauna la îndemână:
- Unt de arahide
Aceasta este una dintre cele mai economice achiziții de alimente pe care le puteți face. Bogat în grăsimi sănătoase pentru inimă și mai multe vitamine și minerale, untul de arahide este întotdeauna un câștigător. O porție de 2 linguri conține până la 8 grame de proteine și 2 până la 3 grame de fibre.
Idei de masă: Pe lângă evidenta sandvișurilor cu unt de arahide, această răspândire poate fi utilizată în multe alte moduri. Adăugați la smoothie-uri, aluat de clătite, în fursecuri sau ca o delicioasă baie de fructe. Puteți chiar să o amestecați într-o supă pentru a adăuga dulceață și corp.
- Fasole și linte
Asigurați-vă că cumpărați fasole și linte - unul dintre cele mai economice și hrănitoare alimente din magazinul dvs. alimentar. Cumpărarea lor uscată este mai ieftină decât cea conservată, dar în orice caz, este ușor pentru portofel. Fasolea și lintea sunt o sursă excelentă de proteine vegetale bogate în fibre și conțin minerale importante precum fierul, potasiul, magneziul, cuprul și zincul. Sunt, de asemenea, o sursă bogată de acid folic, tiamină, niacină și B6.
Conserve de fasole pot avea un conținut ridicat de sodiu. Pentru a rezolva problema, aruncați fasolea conservată într-o strecurătoare, clătindu-le cu apă curentă rece până la un minut pentru a spăla destul de puțin conținutul de sodiu.
Idei de masă: Versatilitatea fasolei și linte este nesfârșită. Utilizați-le în supe, salate, salsas sau fasole, chili, tacos, caserole, brownies sau adăugați la hamburger pentru a adăuga vrac, ceea ce face ca alimentele dvs. să funcționeze dolarul.
- Legume inghetate
Mulți se plâng că legumele proaspete sunt prea scumpe. Faceți o plimbare pe culoarul înghețat și veți fi plăcut surprinși de cât de ieftine sunt legumele congelate. Chiar mai bine, legumele congelate pot avea la fel de mult, dacă nu chiar mai mult, conținutul de nutrienți ca legumele proaspete la o fracțiune din cost. Sunt culese la vârful gustului și nu sunt inferioare din punct de vedere nutrițional față de cele proaspete. Și pentru că sunt înghețate, nu vă faceți griji că se vor strica în câteva zile înainte de a fi folosite.