7 strategii sănătoase de gustări pentru a menține energia și o nutriție bună; Știri de zi cu zi
Nu există nicio îndoială că gustarea este în creștere și, de fapt, poate chiar înlocui mesele tradiționale. Tendința de gustare este alimentată de programele aglomerate și de nevoia de opțiuni rapide și convenabile din mers. În timp ce gustările au potențialul de a oferi o sursă nutritivă de energie între mese, gustarea contribuie adesea la excesul de zahăr și grăsimi din dietă și la modele alimentare mai puțin sănătoase.
Consumul de gustări bogate în calorii are potențialul de a perturba ceasul biologic, provocând supraalimentarea. Un studiu publicat recent în revista Current Biology a constatat că ceasul biologic al creierului este conectat la centrul de plăcere separat al creierului care produce dopamină. Atunci când se mănâncă alimente bogate în calorii, timpul natural de consum al organismului este întrerupt și este mai probabil să apară supraalimentarea.
Alte studii au arătat că excesul de calorii consumate între mese și în timpul orelor tipice de odihnă este mai probabil să fie depozitat ca grăsime decât aceeași cantitate de calorii consumate în timpul orelor normale de consum. Acest lucru poate duce la creșterea în greutate nedorită și la probleme de sănătate, cum ar fi diabetul. Acest lucru este probabil cel puțin parțial pentru a explica riscul crescut al lucrătorilor în schimburi de a suferi de afecțiuni grave, cum ar fi bolile cardiovasculare, sindromul metabolic, diabetul și problemele digestive.
Mai mult, se pare că cei care mănâncă un mic dejun mai semnificativ și o cină mai mică ard mai multe calorii pe parcursul zilei, comparativ cu cei care consumă un mic dejun mai ușor și o cină mai mare. Potrivit American Heart Association, consumatorii de mic dejun au rate mai mici de boli de inimă. Pe lângă o creștere a metabolismului, cei care mănâncă mai mult la micul dejun tind să aibă mai puține pofte de foame și zahăr pe tot parcursul zilei.