7 rețete dietetice Pegan Cum să mănânci ca un paleo-vegan

A mânca sănătos poate lua mai multe forme: paleo, vegan, vegetarian, pescetarian, flexitarian, oh, lista continuă. Cu o gamă atât de largă de diete acolo, poate fi o durere de cap reală să le sortezi pe toate pentru a afla ce funcționează cel mai bine pentru tine și corpul tău. Dar dacă ți-am spune că nu trebuie să fie atât de alb-negru și nu trebuie să alegi doar unul? Cue tambur rulou ...

Creat de Dr. Mark Hyman în 2014, dieta pegan combină cele mai bune din dieta Paleo și veganism într-un mod de a mânca, care ia o abordare mai relaxată. În loc să combine cele mai stricte elemente ale ambelor (pentru că, într-adevăr, primul nostru gând a fost un bufet de crenguțe pe care îl poți mânca), eliberează restricțiile asupra veganismului și reduce accentul pe proteinele animale asociate în mod normal cu Paleo.

Aceasta înseamnă că puteți mânca niște carne (care ar trebui să fie hrănită cu iarbă, organică etc.), dar Dr. Hyman recomandă să vă gândiți la aceasta ca la o garnitură sau la un condiment, în loc să vă concentrați pe masa centrală. Același lucru este valabil și pentru cerealele fără gluten și toate lucrurile dulci ... consumă-le cu cumpărare. Produsele lactate sunt un nu, dar puțină brânză de capră sau iaurt grecesc plin de grăsimi uneori este în regulă. Vedeți tiparul aici?

Scopul peganismului este de a vă concentra atenția asupra consumului de alimente întregi, neprelucrate - în principal plante - în timp ce utilizați paleo și veganismul ca linii directoare, nu barele de protecție. În esență, dieta cu pegan nu este atât de complicată, dar dacă sunteți nou în această idee, suntem aici pentru a vă ajuta să începeți cu aceste șapte rețete de pegan.

1. Usturoi varza de Bruxelles prăjită cu bacon

brânză capră

Probabil că ați mai făcut o versiune a acestui fel de mâncare înainte, dar varza de Bruxelles cu slănină este un exemplu perfect al modului în care puteți folosi carnea ca condiment. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a crește aroma fără efectele potențial negative asociate consumului de prea multe proteine ​​animale. Adică, într-adevăr, ați putea presăra puțină slănină pe aproape orice masă pe bază de legume și ar conta în continuare ca pegan (Alegeți doar organic sau crescut în mod durabil). Pare aproape prea bun pentru a fi adevărat ... dar nu este!