7 Beneficii surprinzătoare ale usturoiului pentru sănătate - Alimentele NDTV
NDTV Food | Actualizat: 23 august 2018 19:00 IST
Există ceva irezistibil în aroma usturoiului prăjit. Este atât de captivant cu notele sale puternice, încât a fost folosit de mult timp ca un stimulent de aromă în curry, cartofi prăjiți, toppinguri de pizza, paste, preparate din carne, scufundări - așa-i așa! Are puterea de a înviora instantaneu orice fel de mâncare și de a trata unele dintre cele mai frecvente afecțiuni. În timp ce usturoiul este un ingredient obișnuit în fiecare bucătărie, în cele mai vechi timpuri, era foarte apreciat pentru numeroasele sale proprietăți benefice pentru sănătate, care sunt încă urmărite în multe culturi astăzi. Strămoșii noștri l-au folosit ca un remediu anti-bug, Europa Medievală împotriva ciumei și egiptenii l-ar îngropa chiar împreună cu morții lor! Unele beneficii ale usturoiului sunt atribuite prezenței compusului care conține sulf, Allicin, care se găsește în usturoiul proaspăt, zdrobit sau mestecat, datorită căruia are proprietăți anti-bacteriene și anti-fungice. Unele afirmații uimitoare menționează că poate ajuta la prevenirea unor forme de cancer. Beneficiile pentru sănătate ale usturoiului sunt abundente. Usturoiul face parte din familia cepei, iar „bulbul” acestei plante constă de obicei din 10-20 de secțiuni mai mici numite „cuișoare”. Fiecare cuișoare mici este o putere de aromă, precum și proprietăți medicinale.
Fiecare 100 de grame de usturoi vă va servi cu aproape 150 de calorii, 33 de grame de carbohidrați, 6,36 grame de proteine. Usturoiul este, de asemenea, îmbogățit cu vitamina B1, B2, B3, B6, folat, vitamina C, calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, sodiu și zinc.
(Citește și: 6 beneficii uimitoare ale Aloe Vera pentru păr, piele și pierderea în greutate)
Beneficiile pentru sănătate ale usturoiului: Usturoiul este, de asemenea, îmbogățit cu vitamina B1, B2, B3, B6, folat
Dr. Simran Saini, nutriționist din Delhi și consultant în pierderea în greutate este un fan al beneficiilor medicinale ale usturoiului. Ea spune: "Conținutul ridicat de sulf din usturoi îi conferă proprietăți antibiotice, ajutând la menținerea sistemului digestiv curat prin eliminarea toxinelor. De asemenea, creează imunitatea împotriva răcirii obișnuite și previne afecțiunile cardiace prin curățarea arterelor blocate. Este excelent pentru întinerire și vindecarea cicatricilor pielii și conferă o strălucire pielii, deoarece menține digestia în formă maximă. " Ea sfătuiește să consume usturoi într-un mod specific - așezați un cățel între doi dinți, mușcați puțin pentru a elibera extractele și apoi înghițiți întreg cu apă. Ea spune că „valoarea medicamentoasă a usturoiului este cel mai bine deblocată atunci când este consumată crudă”.
Iată 7 beneficii ale usturoiului pe care poate nu le-ați cunoscut:
1. Purificatorul de sânge
V-ați săturat să acoperiți acele zits cu corector în fiecare dimineață? Este timpul să abordați cauza principală a acneei prin purificarea sângelui din interior pentru a obține o piele sănătoasă la exterior. Luați doi căței de usturoi crud cu apă caldă în fiecare zi, dimineața devreme și consumați multă apă toată ziua. Dacă doriți să aruncați câteva kilograme, stoarceți sucul unei jumătăți de lămâie într-un pahar cu apă călduță și luați-l cu 2 căței de usturoi dimineața. Usturoiul vă va ajuta să vă curățați sistemul și să eliminați toxinele.