7 Beneficii puternice pentru sănătate ale perelor Fapte organice
de John Staughton (BASc, BFA) ultima actualizare - 26 octombrie 2020 Revizuită medical de Vanessa Voltolina (MS, RD) ✓ Bazat pe dovezi
Perele sunt fructe savurate pentru aroma lor delicioasă din cele mai vechi timpuri. Beneficiile dovedite pentru pere ale sănătății includ capacitatea lor de a ajuta la pierderea în greutate, de a îmbunătăți digestia, de a spori sănătatea inimii și de a ajuta la reglarea tensiunii arteriale. Sunt o sursă excelentă de fibre dietetice și antioxidanți .
Ce sunt pere?
Perele sunt un fruct cu conținut scăzut de cal, cu un conținut ridicat de fibre, favorizat în programele de gestionare a greutății. Credit foto: Shutterstock
Se crede că perele provin din China și sunt originare din Europa, Africa de Nord și Asia. Au făcut parte din multe diete de mii de ani și au fost găsite în literatura celtică, istoria romană și tradiția chineză. Pot crește ușor în locuri cu climă temperată, rece, care le fac foarte versatile și ușor de cultivat.
Valoarea nutritivă a perei
O peră medie conține 101 calorii, 27 de grame de carbohidrați și 5,5 grame de fibre, conform USDA. Pere conține, de asemenea, componente active și eficiente, inclusiv potasiu, vitamina C, vitamina K, compuși fenolici, folat, fibre dietetice, cupru, mangan, magneziu, precum și vitamine din complexul B.
Beneficiile perelor pentru sănătate
Să ne uităm în detaliu la cele mai importante beneficii pentru pere ale sănătății.
Poate promova sănătatea intestinelor
Un studiu din 2015 a sugerat că conținutul fenolic din coaja de pere Bartlett și Starkrimson și suc de pere fermentat poate juca un rol vital în promovarea sănătății intestinului. Cercetătorii au descoperit că aceste fructe ajută la încetinirea creșterii bacteriilor dăunătoare, cum ar fi H. pylori, fără a influența bacteriile benefice cu potențial probiotic.
Sursă bogată de fibre
Un studiu publicat în Nutrition Today condus de Dr. Joanne Slavin, care este profesor la Universitatea din Minnesota, concluzionează că fructele precum perele sunt surse extrem de mari de fibre dietetice. Acestea conțin 71% fibre insolubile și 29% fibre solubile.
În timp ce o singură porție de pere oferă 18% din necesarul zilnic de aport de fibre, acestea pot fi un agent foarte puternic pentru îmbunătățirea sănătății digestive. Cea mai mare parte a fibrei este o polizaharidă nesolubilă (NSP), ceea ce înseamnă că acționează ca agent de încărcare în intestine. Această fibră acumulează alimentele și adaugă volum, astfel încât alimentele să treacă mai ușor prin intestine. De asemenea, reglează mișcările intestinului și reduce șansele de constipație, precum și diareea și scaunele libere.