7 beneficii comune ale uleiurilor vegetale pentru sănătate pe care trebuie să le cunoașteți!
De Bhavyajyoti Chilukoti Actualizat: luni, 31 iulie 2017 22:47
De ce uleiurile vegetale sunt mai sănătoase decât uleiurile hidrogenate? Citiți pentru a ști!
Se știe că uleiurile vegetale derivate din plante au un număr mare de beneficii. Pe lângă îmbunătățirea texturii și a aromei alimentelor, uleiul vegetal are multe alte beneficii și, prin urmare, ar trebui să fie încorporat în dieta noastră zilnică. Unele dintre cele mai populare uleiuri pentru consumul zilnic includ uleiul de floarea soarelui, uleiul de șofrănel, uleiul de arahide și uleiul de soia, printre altele. Dna Gauri Iyer, șef tehnic, AAK Kamani împărtășește beneficiile comune pentru sănătate ale uleiurilor vegetale. & nbspCitește și - 5 sfaturi pentru a ieși dintr-o rutină alimentară
1. Îmbunătățește sănătatea inimii: Majoritatea uleiurilor vegetale ajută la transformarea alimentelor în delicioase și nutritive, datorită profilului lor unic de acizi grași. Folosind ulei de soia, ulei de rapiță cu acid erucic scăzut, puteți reuși să mențineți nivelul colesterolului scăzut. Acest lucru se datorează faptului că conține acizi grași polinesaturați sau acizi grași esențiali (omega 6 și omega 3). Prin urmare, încorporarea acestor uleiuri în dieta ta scade și șansele de a suferi de afecțiuni cardiace. Citiți mai multe despre uleiurile cu conținut ridicat de PUFA, bune sau rele? & nbspCitește și - Gătirea alimentelor într-o oală sub presiune: Este sănătos sau nu?
2. Îmbunătățește aroma: Uleiurile de gătit comestibile, cum ar fi uleiul de arahide, măsline și soia, nu numai că sunt sănătoase, ci sporesc și aroma alimentelor și, prin urmare, sunt utilizate pe scară largă pentru gătit. Uleiul de arahide sau uleiul de arahide, atunci când este folosit ca ulei filtrat, este un favorit datorită aromei sale care poate fi folosită atât pentru îmbrăcăminte, cât și pentru gătit. & nbspCitește și - 15 beneficii pentru sănătate ale semințelor și frunzelor de methi sau schinduf
3. Fără grăsimi trans: Uleiurile vegetale nu conțin grăsimi trans. Grăsimile trans, care se găsesc frecvent în produsele de origine animală, vă prezintă un risc mai mare de boli coronariene, diabet de tip 2, accident vascular cerebral sau deces. Prin urmare, uleiurile precum uleiul de palmier rafinat și alte uleiuri vegetale sunt utilizate de industria alimentară ca înlocuitor pentru grăsimile vegetale hidrogenate care pot conține grăsimi trans nesănătoase. Citește și despre faptul că uleiul tău de gătit te face nesănătos?