7 alimente care conțin carne de proteine; Surse de proteine pe bază de plante
Fiecare celulă din corpul tău are nevoie de proteine pentru a funcționa bine. Acesta joacă un rol cheie în repararea și construirea mușchilor, țesuturilor, pielii, unghiilor și părului. Deci, indiferent dacă aveți o dietă pe bază de plante sau alegeți produse provenite de la animale, iată o listă cu 7 alimente care sunt surse de alimente bogate în proteine, pentru a vă ajuta organismul să își satisfacă nevoile de proteine.
Odată cu proteina care compune o parte atât de importantă a dietei, nu este de mirare că dietele bogate în proteine au devenit atât de populare. Proteinele sunt unul dintre cele trei macronutrienți cheie, alături de carbohidrați și grăsimi. 2 Cu corpul consumând în mod constant proteine, este esențial să obțineți tipurile potrivite.
Surse bogate în proteine pe bază de plante
Există o concepție greșită obișnuită că o dietă vegană este lipsită de proteine. Cu toate acestea, există cu siguranță surse de proteine în plante. Deși, poate fi puțin mai dificil pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante să primească surse de proteine complete adecvate. 3 Diferite proteine vegetale furnizează unii, dar nu toți aminoacizii esențiali. Cu toate acestea, atâta timp cât consumați un amestec de proteine vegetale diferite, veți putea obține aminoacizii esențiali de care are nevoie corpul dumneavoastră. 4 Unele dintre cele mai comune surse vegetale bogate în proteine includ leguminoasele (fasole, linte, naut), tofu și nuci/semințe.
1. Pulsuri
Aceasta include fasole, mazăre, naut, linte și alte leguminoase. Pulsurile sunt o sursă de proteine cu conținut scăzut de grăsimi. În medie, acestea conțin de două ori cantitatea de proteine găsite în cerealele integrale precum grâul, ovăzul, orzul sau orezul. 5 În plus, conțin fibre bogate care pot ajuta la reducerea colesterolului și la mișcarea regulată a intestinului. Comparativ cu animalele și multe alte surse de proteine pe bază de plante, leguminoasele sunt o sursă mai accesibilă și mai durabilă, bogată în proteine.
2. Tofu
Această bază populară pe bază de soia este o sursă bună de proteine complete, deoarece conține toți cei nouă aminoacizi esențiali. Se face prin coagularea laptelui proaspăt de soia, presarea într-un bloc solid și apoi răcirea acestuia - similar cu metodele tradiționale de preparare a brânzei. 6 Pentru aproximativ 100g de tofu foarte ferm, veți primi aproximativ 10g de proteine, sau 20% din aportul zilnic recomandat. 7
3. Nuci și semințe
Nucile și semințele sunt o altă sursă bogată în proteine. Acestea conțin grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași omega-3, vitaminele și alte minerale vitale, cum ar fi calciul. Unele nuci și semințe recomandate pentru a fi incluse într-o dietă bogată în proteine includ; migdale, nuci, fistic, caju, semințe de chia și semințe de in. 8 nuci, cum ar fi nucile și migdalele, oferă aproximativ 6g de proteine pentru fiecare 28g. Pentru fiecare 3 linguri de semințe de chia, primiți aproximativ 4,7 g de proteine.