6 moduri de a urma o dietă mai sănătoasă în 2017
De Sally Wadyka, Consumer Reports
Transformarea calendarului într-un nou an îi inspiră pe mulți oameni să adopte o dietă mai sănătoasă, adesea încercând un 180 pe obiceiurile lor alimentare. Dar aceste intenții eșuează de cele mai multe ori.
„Oamenii își stabilesc obiective nerealiste și încearcă să facă schimbări de gros”, spune Lesley Lutes, dr., Profesor asociat de psihologie la Universitatea din British Columbia. „Acel comportament total sau nimic devine copleșitor, te lasă să te simți lipsit și te pregătește pentru eșec”.
Tocmai de aceea susținem o abordare mai realistă: încercați doar câteva modificări minore. Acest lucru face ca modificările să fie realizabile, nu descurajante și veți vedea îmbunătățiri în starea de sănătate.
„Aveți de făcut atâtea alegeri dietetice în fiecare zi, așa că, chiar dacă faceți o schimbare doar o parte din timp, beneficiile se adună”, spune Lutes.
Un nou studiu realizat de cercetători de la Universitatea din Australia de Sud susține această strategie. Ei au descoperit că înlocuirea a doar 25% din alimentele discreționare (cum ar fi desertul, gustările și băuturile cu zahăr) cu alimente sănătoase a dus la o îmbunătățire imensă a calității generale a dietei - reducerea aportului de zaharuri cu aproape 21% și a caloriilor cu aproape 4% și creșterea aportul de proteine cu aproximativ 2 procente. Asta înseamnă că ceva la fel de simplu ca tranzacționarea câtorva fursecuri pentru o bucată de fruct poate face o mare diferență în a vă ajuta să urmați o dietă mai sănătoasă.
Iată șase strategii pe care le puteți utiliza pentru a vă construi propria dietă personalizată cu modificări mici:
Mănâncă alimente sănătoase care îți plac
Un studiu realizat în 2016 de la Școala de Afaceri Hankamer de la Universitatea Baylor a constatat că chiar și persoanele cu puțin autocontrol se pot pregăti pentru succesul unei alimentații sănătoase dacă își schimbă atenția de la ceea ce cercetătorii au numit „evitarea” alimentelor către „abordarea” alimentelor. Nu încercați să vă hrăniți cu forță ceva sănătos pe care îl urâți (cum ar fi varza) în loc de ceva nesănătos pe care îl iubiți (tort).
„Căutați alimente sănătoase delicioase - cum ar fi căpșunile - și s-ar putea să descoperiți că, după ce vă bucurați de un castron mare de fructe de pădure proaspete, nu mai doriți prăjitura de ciocolată”, spune Meredith David, dr., Autorul principal al studiului.
Înlocuiți o băutură zaharată pe zi cu apă
Știm cu toții că sifonul nu este cea mai sănătoasă alegere pentru băuturi, dar un studiu recent sugerează că schimbul unei porții pe zi pentru un pahar de apă ar putea contribui la reducerea aportului global de calorii și a riscului ulterior de obezitate, scăzând riscul de a dezvolta diabet de tip 2 prin 14-25%. Uitați-vă și la aportul de suc de fructe. Chiar și 100% sucuri de fructe pot contribui cu multe calorii și zaharuri la dieta ta. Limitați-vă la un pahar de 4 uncii pe zi.