6 mituri ale proteinelor care se încurcă cu prevenirea dietei
Dacă macronutrienții ar fi celebrități, proteinele ar fi Beyoncé. Nu puteți deschide o revistă de sănătate sau o carte de dietă în aceste zile fără a fi bombardat de chestii - cum să o pompați în fiecare masă, cum să o găsiți sub formă de pulbere, cum să alegeți alimentele cu cea mai mare parte din ea.
Este adevărat că proteinele te pot ajuta să te simți mai plin, mai mult timp. De asemenea, ajută recuperarea, întreținerea și creșterea mușchilor. „Dar adăugarea mai multor proteine la toate nu este sănătos”, spune Jamie Baum, dr., Profesor asistent în domeniul științei alimentelor și cercetător în proteine la Universitatea din Arkansas.
Aici, Baum și alți experți în nutriție explică ceea ce majoritatea oamenilor înțeleg greșit când vine vorba de proteine. (Căutați să vă preluați controlul asupra sănătății? Prevenirea are răspunsuri inteligente - primiți 2 cadouri GRATUITE când vă abonați astăzi.)
Este un fapt că corpul tău nu poate repara sau genera în mod corespunzător mușchi fără pachetul complet de aminoacizi esențiali din sursele alimentare de proteine. Dar doar consumul de proteine nu este suficient pentru a construi sau a menține forța și masa musculară, spune Baum. „Ai nevoie de mișcare pentru a face asta”, explică ea. (Iată cum arată o zi perfectă de a mânca suficiente proteine.)
Mai ales pe măsură ce îmbătrânești, când pierderea musculară sau „irosirea” îți mărește riscul de probleme de mobilitate și căderi grave, sunt necesare atât exerciții aerobice, cât și rezistență pentru a-ți ajuta corpul să se mențină și să-și construiască mușchii, spune Wayne Campbell, dr. de științe nutriționale la Universitatea Purdue.
Aproape tot ce pui în gură (în afară de apă și sodă) conține cel puțin puțină proteină. Dar nu toate sursele alimentare de proteine conțin aminoacizii esențiali necesari organismului pentru a susține sănătatea mușchilor și a celulelor, spune Baum.