6 ingrediente minunate de adăugat la smoothie; Health Essentials de la Cleveland Clinic
Smoothies pot servi ca o masă răcoroasă, cremoasă, delicioasă în pahar. Dar atunci când îți bifezi smoothie-ul preferat, te va hrăni sau doar îți va satisface papilele gustative? Și ce va face cu numărul respectiv de pe scară? Iată șase ingrediente pe care dieteticienii noștri le consideră că vă vor ajuta să creați cele mai nutritive și mai pline de smoothie-uri vreodată:
Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică
1. Verzi întunecate, cu frunze
Spanacul și varza sunt elemente de bază excelente pentru smoothie-uri. Dar nu vă fie teamă să vă ramificați și să încercați rădăcini de sfeclă, țelină (cu frunze) sau alte verdeață întunecată, cu frunze.
Verdele are un conținut scăzut de zaharuri și calorii și oferă mai mult fier și proteine decât fructele. Sunt, de asemenea, pline de fibre, folat și fitonutrienți precum carotenoizi, saponine și flavonoide.
„Un smoothie care este doar fruct este o mini-masă dezechilibrată”, spune Anna Taylor, MS, RD, LD. „Luați o mână mare de verdeață, clătiți și adăugați la smoothie pentru a vă asigura că nu pierdeți nutrienții cheie.”
Toate legumele ajută la susținerea unei greutăți sănătoase, la menținerea regulată a mișcărilor intestinale, la combaterea inflamației și la reducerea riscului de boli cronice. Dar cercetările arată că marea majoritate a americanilor se luptă să mănânce trei sau cinci porții recomandate pe zi.
„Dacă vă este greu să mâncați legume, smoothie-urile sunt o modalitate excelentă de a vă crește aportul. Adăugați câte verdeață întunecată și cu frunze doriți! ” spune April Verdi, RD, LD.
2. Legume crucifere
Varza mărunțită, bok choy (și kale verde cu frunze, de asemenea) fac parte din familia specială de legume crucifere.
„Legumele crucifere sunt ingredientele mele preferate de adăugat la un smoothie. Aceste pietre bogate în nutrienți conțin glucozinolați, un fitonutrient antiinflamator ”, spune Brigid Titgemeier, MS, RDN, LD.
Cercetătorii explorează legumele crucifere, deoarece studiile au legat glucozinolații de un risc mai mic de anumite tipuri de cancer. Și un studiu a legat aportul de broccoli de supraviețuirea crescută în cancerul de vezică urinară.
Indiferent de legumele pe care le alegeți, „smoothie-urile sunt un vehicul incredibil de ușor pentru creșterea consumului general, deoarece nu puteți gusta legumele!” ea spune.
3. Nuci, unturi și semințe
Legumele sunt vitale într-un smoothie, dar proteinele vă vor stabiliza zaharurile din sânge și vă vor face să vă simțiți plini.
Untul de arahide, alte unturi de nuci, nuci și semințe oferă proteine - și oferă, de asemenea, grăsime sănătoasă pentru inimă.