6 fructe din care ar trebui să mănânci și coji și semințe
Nu există nicio îndoială că fructele sunt o parte fundamentală a dietei noastre zilnice; dar v-ați gândit vreodată să mâncați și semințe și coji? De fapt, unele fructe dețin cei mai importanți nutrienți din aceste două părți pe care de obicei avem tendința să le aruncăm. Iată deci 6 fructe din care poți mânca și coaja (și uneori semințele) pentru a umple beneficiile.
Suntem obișnuiți îndepărtând coaja din fruct și mâncând numai în interior și la fel se întâmplă și cu semințe; dar acest lucru nu este corect pentru fiecare fruct. De fapt, majoritatea substanțelor nutritive ale produsului sunt deseori prezente în coajă și în semințe și, în unele cazuri, coaja și semințele pot fi „luate” sub diferite forme; pentru coajă pur și simplu mâncând-o, de exemplu, așa cum se face cu mere, dar și folosind-o pentru a crea o infuzie sau prin uscare; în schimb, semințele în unele cazuri pot fi zdrobite, în altele consumate așa cum sunt (mai rare). În acest fel veți profita la maximum de toate beneficiile din acea mâncare specială. Aveți grijă doar ca, atunci când alegeți să mâncați coaja fructului, să optați întotdeauna pentru produse organice, care nu au fost tratate cu substanțe chimice, deoarece acestea se acumulează mai ales la exteriorul fructului. Deci, acum să vedem care sunt coji și semințe care nu trebuie aruncate niciodată.
1. Portocale
coaja de portocala este un real concentrat de beneficii; de fapt, conține aproximativ de două ori vitaminele pulpei, în special vitamina C. Deci, coaja, eliminând partea albă amară, poate fi utilizată în diferite moduri; cel mai simplu este să le folosești ca confiate în deserturi, dar și în ceaiuri de plante și infuzii, sau chiar în apă, pentru a-l aromă. În acest fel veți avea o băutură proaspătă, calmantă pentru sete și bogată în nutrienți.
2. Banane
Poate părea ciudat, dar coji de banane poate fi, de asemenea, consumat; sunt bogate in vitamine si fibre, importante pentru regularitatea intestinala. Gustul său este puțin amar, dar tinde să se îndulcească pe măsură ce banana se coace; dar cum o poți mânca? În primul rând, trebuie să așteptăm să se întâmple coace; atunci poti amestec, după ce l-ai spălat bine, împreună cu alte fructe, cereale sau iaurt; în sfârșit, poți a fierbe se adaugă la aluat pentru prăjituri sau biscuiți. O idee frumoasă este să caramelizează-l, tăindu-l în dungi și încălzind-o în apă și zahăr într-o cratiță.