50 de lucruri de făcut cu Avocado Food Network Magazine Food Goals Food Network
Alegeți dintre gustări, cine și multe altele.
Fotografie de: Ralph Smith
1. Pâine prăjită cu avocado în ou Tăiați o gaură de 2 inci dintr-o felie de pâine ușor prăjită. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline într-o tigaie mică antiaderentă, rezistentă la cuptor, la foc mediu; se adaugă pâinea și se sparge 1 ou în gaură. Gatiti pana cand fundul oului incepe sa se seteze, aproximativ 2 minute. Se transferă la cuptor și se coace la 375 grade F până când albușul de ou este setat, dar gălbenușul este încă curgător, 4 până la 5 minute. Pasati 1/2 avocado si condimentati cu sos fierbinte, sare si piper; se întinde pe pâine prăjită în jurul oului. Se acoperă cu arpagic tocat și coriandru.
2. Sandwich cu mic dejun cu avocado Întindeți o rolă de cereale integrale prăjite cu maioneză chipotle pe o parte și fasole încălzită prăjită pe cealaltă parte. Umpleți cu un ou prăjit, 1/2 felii de avocado și niște salată mărunțită și jalapenos murat tocat.
3. Chili-Avocado Clătite sărate Bateți 1 1/2 cană de făină cu 2 linguri de zahăr, 1 1/2 lingurițe praf de copt și 1/2 linguriță fiecare chili praf și sare. Într-un castron separat, amestecați 1 1/4 cani de lapte cu 1/4 cană de ulei de avocado, 1 ou și 1/2 linguriță coajă de lămâie; se amestecă în amestecul de făină. Gatiti 1/4 de cana intr-o tigaie antiaderenta cu unt fierbinte, presarand cu cubulete de avocado inainte de a o rasturna. Se servește cu smântână și sos fierbinte. (Face aproximativ 12.)