5 sfaturi despre prezentarea conceptului dvs. de alimente investitorilor
Aveți nevoie de sfaturi pentru a prezenta un concept alimentar investitorilor? Iată câteva sfaturi de la doi oameni care au fost de ambele părți ale mesei.
Robert Earl și Freya Estreller au apărut într-un episod recent din Food Network's Food Fortunes. Earl a servit ca potențial investitor în timp ce Esteller a lansat produsul ei, Ludlows Jelly Shots.
Earl are o lungă listă de investiții în industria alimentară. În 1991, el a fondat conceptul de restaurant Planet Hollywood, axat pe divertisment, împreună cu partenerii originali și acționarii celebri Bruce Willis și Sylvester Stallone. Astăzi, se ocupă și de lumea mesei casual, în calitate de proprietar al lanțului italian Buca di Beppo și al lanțului de sandvișuri Earl of Sandwich. În fața camerei, și-a făcut un nume nu numai ca investitor în Food Fortunes, ci și ca gazdă a seriei Cooking Channel Robert Earl's Be My Guest.
Estreller are, de asemenea, o istorie în industria alimentară, după ce a deschis camionul culinar arhitectural Coolhaus în 2009 alături de cofondatorul ei, Natasha Case. De atunci, perechea a transformat conceptul într-un imperiu înghețat, care vinde pe piețele din SUA. și publicarea unei cărți de bucate Coolhaus. Cu toate acestea, acum Estreller se concentrează pe încercarea de a atrage investitori la Ludlows Jelly Shots, conceptul ei de cocktail gelificat natural, gata de băut.
Estreller s-a îndepărtat de Food Fortunes cu o ofertă de 133.000 de dolari pentru 20% din Ludlows Jelly Shots. Iată o privire la ceea ce a învățat din experiența ei în spectacol și de ani de zile în care a lansat conceptele de alimente, precum și aspectul lui Earl asupra a ceea ce el caută atunci când investește.
Aduceți ceva nou și interesant.
Când Robert Earl investește, este pentru că el crede că conceptul este ceva care poate deveni imens. Cel mai bun mod de a-l face mare este să dezvolți ceva original, nu un concept copiat.
Estrele lui Ludlows Jelly Shots sunt un exemplu perfect de idee proaspătă, majoritatea netestată. Estreller și cofondatorul Ethan Feirstein s-au alăturat pentru a crea o captură ridicată a fotografiilor de bază de la Jello de la colegiul cu fruntea joasă, amestecând cocktailuri gelifiate naturale în arome precum Moscow Mule și Old Fashioned.
„Vreau să fiu perturbator”, spune Estreller. „A trebuit să alegem o nișă pe care să o putem domina”.