5 rețete cu dovleac - pierdeți greutatea bebelușului

Dovleacul este o legumă excelentă pentru campania dvs. de alimentație sănătoasă și de slăbire, care poate fi prăjită, fiartă sau sotată și folosită în multe feluri de mâncare sărate - și poate fi folosită și ca înlocuitor de grăsime în tot felul de rețete de copt.
Dovleacul are un conținut scăzut de grăsimi și destul de scăzut în calorii, dar este, de asemenea, o sursă excelentă de beta-caroten, care este un antioxidant care vă poate ajuta să vă protejați de anumite tipuri de cancer.
Semințele de dovleac sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine și substanțe nutritive. Nu cumpărați doar dovleci de Halloween - folosiți-i pe tot parcursul anului. Iată 5 rețete de slăbit cu dovleci.

Curry de dovleac și năut

Ingrediente:

• 1kg dovleac
• 1 x 400g năut de staniu, scurs
• 3 linguri. pasta de curry la alegere - încercați thailandez verde, thailandez roșu, balti, korma etc.
• 1 x 400g staniu lapte de cocos usor
• 250ml stoc de legume
• 2 cepe
• 2 tulpini de lemongrass
• 1 lingură. semințe de muștar negru
• 1 linguriță. chimen măcinat
• 1 lingură. ulei de floarea soarelui
• Mână mică de frunze de mentă, tocate
• Suc de o tei
• Var suplimentar, tăiat în pene pentru a servi

Mod de preparare:

1. Tocați dovleacul în jumătate. Îndepărtați semințele și bucățile de fir, apoi tăiați-le în bucăți mici, îndepărtând pielea pe măsură ce mergeți. Tăiați ceapa gros și tăiați tulpinile de lămâie cu spatele cuțitului.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie. Adăugați ceapa și fierbeți la foc mic până se rumenesc, dulci și moi, în jur de 10-15 minute. Adăugați semințele de muștar și chimenul și gătiți timp de 1 minut, apoi amestecați lămâia și pasta de curry și gătiți până când lămâia este aromată.
3. Adăugați dovleacul, laptele de cocos, nautul și supa de legume. Se amestecă pentru a combina și se fierbe timp de 10-20 de minute până când dovleacul este fraged.
4. Se amestecă sucul de lămâie și menta tocată. Se servește cu pene de lime suplimentare pe lateral.

Rețeta servește 4. Calorii pe porție: 292. Adăugați coriandru în loc de mentă și un ardei iute proaspăt pentru o altă abordare a acestui curry.

Supă de dovleac curry thailandez

Ingrediente:

• 1,5 kg dovleac
• 4 linguri. pasta rosie de curry thailandez
• 1 ceapă
• 1 lingură. ghimbir tocat
• 1 lingură. lămâie tocată dintr-un borcan sau 1 tulpină de lămâie, bătută
• 1 x 400g lapte de cocos staniu
• 850ml stoc de legume
• Sare si piper
• 1 ½ lingură. ulei vegetal
• 1 ardei iute rosu

Mod de preparare:

1. Feliați ceapa. Cubează dovleacul, îndepărtând semințele și bucățile de fire și îndepărtează pielea. Aruncați dovleacul în ½ ulei într-o formă de copt. Coaceți timp de o jumătate de oră într-un cuptor la 180C până se înmoaie.
2. Între timp, încălziți restul de ulei într-o cratiță mare. Se prajeste ceapa pana se rumeneste si se inmoaie. Adăugați pasta de curry și prăjiți câteva minute, apoi adăugați ghimbirul și lemongrass.
3. Adăugați dovleacul gătit, laptele de cocos și bulionul de legume și condimentați cu sare și piper. Fierbeti timp de 5 minute, apoi scoateti tulpina de lemongrass daca folositi. Se pune într-un blender și se amestecă până se omogenizează.
4. Pentru a servi, se toarnă într-o cratiță curată și se încălzește. Se ornează cu ardei iute roșu tocat.

---