5 pași pentru a începe un nou brand specializat în alimente

Lucrăm adesea cu aceste companii producătoare încă de la început - pe măsură ce își scriu planul de afaceri, comparând modul în care să introducă noile ingrediente. Și mai târziu, vom vedea produsele lor înflorite. Avem privilegiul de a-i ajuta să treacă de la mic la mare și să-i urmărim crescând. Mulți producători cu care am lucrat continuă să vândă către Whole Foods, UNFI și alte lanțuri de produse alimentare naturale.

Dar, majoritatea producătorilor de alimente își încep călătoria pe aceeași cale. Pentru a putea construi o bază solidă, am observat că toți trebuie să învețe aceleași lucruri despre industrie și să ia unele decizii cheie cu privire la noua lor afacere. Aceste decizii le vor permite să își pună cu adevărat picioarele sub ele și să înceapă să-și dezvolte marca.

Așadar, ca modalitate de plată, iată ce ar trebui să aveți în vedere atunci când începeți noua dvs. marcă alimentară. Sperăm că experiențele altora vă pot ajuta să înfloriți!

Cum începe de obicei o marcă specializată

Multe branduri tinere de producție de alimente încep cu aceeași poveste - poate și a ta este aceeași. De obicei, începe cu un bucătar de casă sau restaurant, pe care îl vom numi dl. Goodfooder. Iată povestea lui despre modul în care mâncarea sa (și compania sa) au ajuns să fie.

Domnul. Goodfooder și-a făcut mai întâi pansamentul pentru familia sa, apoi pentru câțiva prieteni. După câteva săptămâni, mâncarea sa a devenit renumită în comunitatea sa. Într-o zi, cineva i-a spus dlui. Goodfooder în treacăt, „Ar trebui să vinzi asta! Este atât de bun, încât s-ar vinde cu adevărat! ”

Și, astfel, s-a aprins o scânteie în spiritul său antreprenorial, iar dl. Goodfooder a început călătoria de a-și începe propria linie de pansamente. El a decis că, cu ingredientele sale de calitate, va vinde Whole Foods și o serie de alte magazine alimentare naturale și obișnuite. Și știe că mâncarea lui va fi un succes - pentru că este atât de bună. Și norocos dl. Goodfooder ... are dreptate!

Dar, pentru dl. Goodfooder pentru a-și lansa propria marcă, va trebui să învețe încă o serie de lucruri. Și dacă doriți să vă creați propria linie de produse, va trebui să aflați aceleași lucruri.

5 pași pentru a începe noua dvs. marcă specializată de alimente

1. Aflați cum funcționează industria alimentară naturală/de specialitate (în general)

Pentru a vă pune cu adevărat picioarele sub voi și pentru a face planuri de afaceri inteligente pentru viitor, va trebui să înțelegeți cu fermitate modul în care funcționează lucrurile în lumea alimentelor de specialitate. Cel mai bun loc pentru a afla răspunsuri la toate aceste întrebări este să participați la Fancy Food Show organizat de Asociația Speciality Food și să vă înscrieți la seminariile de educație. Aceasta este o asociație care oferă îndrumări tinerilor branduri începând și va fi o platformă puternică de rețea și vânzare pentru dvs. pe măsură ce veți continua să vă dezvoltați. Mai întâi, participă la un spectacol și află cât de mult poți despre industria ta. Va merita absolut banii.

Acesta este primul pas, baza, de la care veți lua toate viitoarele decizii de afaceri. Prin aceste seminarii, veți primi răspunsuri vitale la întrebări precum:

Cine vă va vinde produsele?
Cine le va cumpăra?
Cum vei merge pe piață?
Cum obțineți un distribuitor pentru a vă ridica produsele?
De unde veți obține ingredientele?
Le vei fabrica singur sau vei folosi un co-ambalator?
Cum veți comercializa marca dvs.?

Nu veți putea trece cu succes la pașii următori fără a cunoaște toate informațiile de bază pe care vă pot învăța. Chiar dacă puteți trece la pașii următori și pur și simplu, îl veți mulțumi mai târziu pentru că ați avut timp să participați și să învățați tot ce puteți.

2. Decideți cine va produce produsele dvs.

După ce ați participat la Fancy Food Show (și ați obținut o doză bună de inspirație și răspunsuri de afaceri), va trebui să începeți să lucrați la operațiunile dvs./planul de fabricație. Când vine vorba de realizarea efectivă a produselor dvs., există o serie de modalități prin care vă puteți structura planul de afaceri.