5 factori de risc cardiovascular care nu trebuie să vă faceți griji în cazul unei diete cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto
„Dar consumul de unt atât nu poate fi sănătos. Dar colesterolul tău? "
Dacă ați încercat vreodată o dietă paleo sau keto, acesta este un răspuns destul de familiar - cu atât mai mult dacă faceți o versiune relativ grea de carne a unui plan cu conținut scăzut de carbohidrați și farfuria dvs. arată ca Ghidul piramidei alimentare Să nu mănânc.
Iată, totuși, că nimeni nu are de fapt vreun motiv să fie „îngrijorat de colesterol” într-o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați Paleo.
Studiile arată de fapt că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto nu provoacă modificări periculoase ale colesterolului, tensiunii arteriale sau ale tuturor celorlalte cifre pe care cercetătorii le folosesc de obicei pentru a măsura sănătatea inimii. HDL-ul dvs. va fi bine fără pâinea integrală! Aruncați o privire la 5 biomarkeri cheie și la unele studii care arată că dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu provoacă modificări nedorite.
1. Tensiunea arterială
Tensiunea arterială este un semn important al sănătății cardiovasculare, dar nu o veți trimite pe a voastră prin acoperiș mâncând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.
Acest studiu este o meta-analiză din 2006. Practic, a analizat o serie de studii care compară dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cele cu conținut scăzut de grăsimi. Autorii au concluzionat că după 6 luni, persoanele cu diete cu conținut scăzut de carbohidrați au avut rezultate ușor mai bune pentru tensiunea arterială, dar după un an, ambele diete au funcționat cam la fel de bine.
Din 2006, au existat mai multe studii, inclusiv acesta - în medie, ceto reduce tensiunea arterială la fel de bine ca orice altă dietă rezonabilă sănătoasă.
Dacă tensiunea arterială este deja normală și doriți să o mențineți așa, faceți o analiză la acest studiu. Cercetătorii au oferit femeilor fie o dietă ceto (20 de grame de carbohidrați neti, până la 40-60 dacă rămân în cetoză), fie o dietă cu conținut scăzut de grăsimi. Femeile aveau tensiunea arterială normală pentru început, iar după 6 luni femeile din ambele grupuri ... aveau încă tensiune arterială normală. Toate acele grăsimi și proteine nu au reușit să le facă hipertensive și bolnave.
Cu alte cuvinte, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați nu cresc tensiunea arterială și ajută la scăderea acesteia la persoanele care încep să conțină carbohidrați cu hipertensiune arterială. Keto nu este doar rău; este bine!
2. Colesterol
Prezentare generală extrem de prescurtată a colesterolului: există două tipuri principale. Colesterolul LDL este adesea numit „colesterol rău”, iar HDL este adesea numit „colesterol bun”. Dar, în realitate, problema este mai complicată - LDL vine în dimensiuni diferite, toate având efecte diferite. Și adevărata problemă ar putea fi oxidată (deteriorată) LDL, nu doar LDL pe cont propriu. Este de fapt destul de complicat și nu este clar ce tip de colesterol este asociat cu un risc cardiovascular mai mare și în ce măsură.
Dacă cineva începe să analizeze cazul dvs. despre modul în care „dieta dvs. este dăunătoare pentru colesterolul dvs.”, ar putea însemna oricare sau toate cele de mai sus - sau s-ar putea să repete ceva ce nu înțeleg fără să știe cu adevărat ce înseamnă. Colesterolul alimentar nu crește colesterolul din sânge, așa că, dacă sunt preocupați doar de faptul că mănânci ouă, se pot odihni cu ușurință.
De fapt, dietele cu conținut scăzut de carbohidrați au de fapt beneficii precum ...
- HDL ridicat și un raport mai mare dintre HDL și colesterolul total - în acest studiu, cercetătorii au testat trei diete cu conținut scăzut de carbohidrați: standard, pe bază de plante și pe bază de animale. Toți trei au crescut colesterolul HDL fără a crește LDL. Acesta este un semn al unei sănătăți cardiovasculare mai bune, nu mai rele.
- Cantitate mică de LDL dens dens. LDL dens mic este mult mai puternic legat de riscul bolilor de inimă decât LDL total. Acest studiu a comparat dietele cu conținut scăzut de carbohidrați și cu conținut scăzut de grăsimi și a constatat că doar dieta cu conținut scăzut de carbohidrați a crescut dimensiunea medie a particulelor LDL.