5 Beneficii surprinzătoare ale alimentelor picante - frunza

Zilele în care piperul negru era considerat picant au dispărut de mult în Statele Unite, unde sondajele arată că mai mult de jumătate din toate casele au acum cel puțin o sticlă de sos fierbinte în dulap. Am parcurs un drum lung de pe vremea când sosul Tabasco era o mâncare regională, iar chiles nu au ajuns la nord de Mason-Dixon Line. Dar există mai multe motive pentru a mânca alimente picante - în special cel mai frecvent ingredient activ, capsaicina bogată în vitamina A - decât doar o explozie de aromă sau distracția de a vă simți furniculul scalpului dintr-o mușcătură de mâncare. Un studiu realizat în China a constatat recent că persoanele care consumă în mod regulat mâncare picantă au un risc de deces cu 14% mai mic decât cele care nu le consumă. La femei, mâncarea picantă pare să ajute la îndepărtarea cancerului; la ambele sexe, efectele protectoare sunt mai pronunțate la cei care se abțin de la alcool. Iată încă patru moduri în care mâncarea picantă este bună pentru sănătatea ta.

Vă poate ajuta să slăbiți. Un studiu realizat la Universitatea Purdue a constatat că ardeiul de cayenne poate crește metabolismul oamenilor, ajutându-i astfel să ardă mai multe calorii. Însă cercetătorii care au realizat studiul au găsit un beneficiu bonus: participanții care au spus că au mâncat mâncarea fierbinte, chiar rareori au raportat că pofta lor de mâncare era mai mică, în special pentru alimentele dulci, sărate și grase.

---