5 beneficii pentru sănătate ale semințelor de susan negru pentru o digestie mai bună și oase mai sănătoase - NDTV Food

Anandi Saha Actualizat: 13 iulie 2018 16:46 IST

semințelor

  • Semințele de susan negru, cunoscute și sub numele de kala til, sunt benefice pentru corpul uman
  • Semințele de susan negru sunt o sursă bună de energie
  • Puteți presăra aceste semințe bogate în nutrienți peste cereale

Semințele de susan negru sunt, de asemenea, utilizate în mod popular în gătitul coreean pentru marinarea cărnii și legumelor

Potrivit Dr. Rupali Dutta, nutriționist șef, SmartCooky, „Semințele de susan negru sunt o sursă bună de energie datorită conținutului ridicat de grăsimi. Acestea conțin grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași polinesaturați și Omega-6. De asemenea, conțin fibre, fier, calciu, magneziu și fosfor. ”

Iată câteva avantaje ale semințelor de susan negru:

1. Proprietăți anti-îmbătrânire: Chinezii cred că substanțele nutritive din semințele de susan negru pot ajuta la amânarea sau inversarea anumitor efecte secundare legate de vârstă. Conform unui studiu realizat de Universitatea Harvard în 2010, semințele de susan negre sunt bogate în vitamina B și fier, iar majoritatea persoanelor care au o deficiență de vitamină B sau fier prezintă simptome precum părul care se înroșește, pierderea auzului și pierderea memoriei, toate acestea fiind indicatorii îmbătrânirii.

Semințele de susan negru sunt bogate în vitamina B și fier

2. Scade riscul de cancer: Potrivit dr. Ronald DePhino, investigator principal, M.D. Anderson Cancer Center, Houston, sesamina găsită în semințele de susan se găsește pentru a proteja ficatul împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi din organism. De asemenea, semințele sunt bogate în fibre, lignani (întăriri celulare) și fitosterol (fitochimicale), care vă pot proteja împotriva dezvoltării cancerului de colon.