5 beneficii incredibile pentru sănătate ale anghinării pe care probabil nu le-ați cunoscut - NDTV Food

Shubham Bhatnagar | Actualizat: 22 august 2018 17:41 IST

beneficii

  • Anghinarea globului este unul dintre cele mai versatile alimente
  • Se știe că anghinarea detoxifică organismul
  • Anghinarea poate îmbunătăți, de asemenea, sănătatea inimii, ficatului și poate ajuta la problemele digestive

Anghinarea globului este unul dintre cele mai versatile alimente pe care le veți găsi în lumea alimentară. Anghinarea este o varietate de ciulin care se cultivă pentru hrană. Clasificarea științifică a anghinării este Cyanara cardunculus; este o parte importantă a bucătăriei mediteraneene și este cultivată în toată Europa, America și țările din Orientul Mijlociu. Acest membru țepos al familiei de ciulin produce globuri comestibile de diferite nuanțe și dimensiuni, care sunt cunoscute pentru proprietățile lor nutriționale uimitoare. Acestea fiind spuse, inclusiv anghinare în dietă poate avea multe beneficii pentru sănătate, inclusiv consolidarea sistemului imunitar, menținerea nivelului de colesterol și protejarea împotriva multor boli. Mai mult, anghinarea este cunoscută pentru detoxifierea organismului și poate, de asemenea, să îmbunătățească sănătatea ficatului și să ajute problemele digestive.

Iată 5 beneficii pentru sănătate ale includerii anghinarei în dieta ta:

Îmbunătățește sănătatea inimii

Anghinarea este bogată în minerale precum potasiu, magneziu și fosfor, despre care se știe că ne îmbunătățește sănătatea inimii. Mai mult, frunzele anghinării sunt cunoscute pentru a reduce nivelul colesterolului rău (LDL) și pentru a crește nivelul colesterolului bun (HDL sau acizi grași omega-3). Colesterolul rău se acumulează în general în arterele sistemului cardiovascular, care blochează fluxul sanguin care poate duce la boli cardiace fatale. Fibrele prezente în anghinare contribuie la sănătatea vaselor de sânge și a arterelor.