40 de idei de prânz rapid și rețete care vă vor susține toată ziua Bon App; tit
Aceste prânzuri se prepară rapid și sunt atât de hrănitoare.
E amiază, lucrezi din greu și stomacul tău crește. Este timpul să faceți o pauză (rapidă!) Pentru a lua prânzul. Indiferent dacă este vorba de un bol din acel mare lot de Salată de linte Just-Keeps-Getting-Better pe care l-ați făcut ieri sau un tofu fortificant și o salată de ciuperci care se reunesc pe aragaz în câteva minute, acestea sunt ideile și rețetele de prânz rapid întorcându-ne pentru a ne trece prin restul zilei.
Gândiți-vă la asta ca la o salată împărțită între două felii de pâine.
Kadhi este asemănător ca textură cu crema de supă [completează golul], dar fără cremă și ... bine ... mai bine. Tot ce aveți nevoie pentru ao face sunt iaurt, făină de năut și condimente. Dar nu lăsa simplitatea să te păcălească: Kadhi este atât de reconfortant, cât și de nebunesc de aromat, ca o pătură confortabilă drapată peste un castron fierbinte de orez alb. Rețeta exactă variază de la o regiune la alta din India și, uneori, include suplimente, cum ar fi fripturile pe bază de făină de năut numite pakoras, dar ne place să fie groase, bogate și condimentate, cu o tangență plăcută la sfârșit. Dacă nu vă place aroma de boabe de piper, nu ezitați să le scăpați sau să tăiați cantitatea în jumătate.
Faceți un lot dublu de sos de miere tahini la începutul săptămânii pentru a fi folosit la salate, ca o baie pentru legume crocante sau stropit peste somon ars.
Iată un bol de cină cu efort redus, care se reunește în mai puțin de 30 de minute. Simțiți-vă liber să schimbați conopida cu broccoli, varză de Bruxelles sau leguma rădăcină preferată. Această rețetă face parte din Planul alimentar 2019 Feel Good 2019, planul nostru de zece zile pentru începerea anului corect.
Iată răspunsul la întrebarea dvs. „Ce pot face duminică seara, care va avea un gust grozav pentru ora 10:30 a.m. masa de prânz de birou miercuri? ” Acesta este tocmai prânzul de lucru pe care ți-ai dori întotdeauna să-l ambalezi, cu o mulțime de linte pentru a te menține plin până la cel puțin 3 p.m., kale (pentru sănătate!), Măsline sărate, nuci crocante și doar cantitatea potrivită de brânză. Și totul este îmbrăcat într-un ulei condimentat cu lămâie, cu usturoi, pe care v-am încuraja să-l stropiți peste ricotta sau hummus. Asigurați-vă că utilizați linte verzi negre sau franceze. Lintea maro sau roșie va deveni prea moale - veți ajunge mai degrabă cu o tocană decât cu o salată.
Știi de toate acele vremuri când ai făcut tofu acasă și a fost cam așa. tot ceea ce? Aceasta este ceea ce ai vrut de fapt să faci. Crocant, crăpător și complet acoperit cu un sos captivant de arahide, acest tofu este atât de delicios încât nici cei mai încăpățânați carnivori nu se vor plânge. Cheia unui bun tofu prăjit în tigaie este să vă asigurați că este cât mai uscat posibil înainte de a intra în uleiul fierbinte și să aveți răbdare - poate dura mult timp pentru a dezvolta rumenirea pe care o urmăriți, dar recompensa este imensă.
Aromele din acest sandwich devin mai delicioase și mai robuste pe măsură ce stau. Asamblați-l dimineața și, când vine prânzul, verdeața muștară ardei va deveni fragedă și blândă, în timp ce pâinea și mozzarella vor fi îmbibat vinaigreta de măsline. Poate să stea și să se strângă în fundul pungii ore întregi și va avea un gust cu atât mai bun pentru ea. (Pentru o protecție suplimentară împotriva scurgerilor de vină, puneți-l mai întâi într-o pungă de plastic reutilizabilă.) Acest fel de mâncare face parte din Ghidul Bon Appétit pentru a vă bucura efectiv de prânzul la locul de muncă. Găsiți mai multe rețete, sfaturi și trucuri aici.
Lintele roșii despicate se gătesc chiar mai repede decât alte tipuri, făcându-le ideale pentru cinele din timpul săptămânii. Transformați-le într-o masă prin asociere cu verdeață condimentată sărată.
Orice tip de roșii va funcționa, deși roșiile cherry își păstrează forma bine. Dacă aveți doar câteva fripturi de vită sau rome coapte, tăiați-le în bucăți de 1 "și continuați.
Metoda puiului nu ar trebui să varieze, dar puteți schimba curry-ul pentru a se potrivi stării dvs. de spirit. Am mers cu un curry indian aici, dar și un curry japonez sau thailandez ar funcționa bine. Vedeți alte două modalități de a bracona puiul aici.
O baie parfumată și picantă de cremă de roșii oferă nautului umil un gust al vieții bune în această rețetă de cină în timpul săptămânii.
Simțiți-vă liber să folosiți jeleu cumpărat din magazin și evitați tentația de a adăuga ulei la pecanuri când pulsați. Au multă grăsime naturală dacă le blitzzi suficient de mult timp.
Ori de câte ori gătiți tofu, iată una dintre tehnicile noastre fără eșec: Scurgerea tofu-ului, apoi stoarcerea cât mai multă apă posibil (fără a o sparge), este cheia celor mai clare cuburi.
Braconajul ouălor este una dintre acele tehnici de gătit care sunt învăluite în mister - dar fără un motiv întemeiat! Avem două șmecherii care vă vor ajuta să vă braconați cu încredere - chiar dacă este prima dată - și vă vor oferi gălbenușuri curgătoare înconjurate de firmele mele, dar nu de albii sălbatici. Așezați-o pe o salată franceză în stil bistro și se întâmplă magie: gălbenușurile se amestecă cu vinaigreta de slănină (așa este - folosim redări de slănină ca element gras al sosului de salată) pentru a crea un sos bogat care acoperă salata și crutoane crocante-moi. În această rețetă solicităm 1 ou pocat pentru fiecare salată, dar dacă ți-e foame și vrei să faci o masă mai plină de mâncare, continuă și braconează 2 ouă de persoană. Metoda este aceeași.
O vinaigretă cu sos de pește funcționează ca marinată și ca pansament pentru tăiței de sticlă și pumni de busuioc și castraveți. Această rețetă face parte din Planul alimentar 2020 Healthyish Feel Good Food, un avans de zece zile pentru a mânca bine tot anul.