4 tipuri de bere sănătoasă (și beneficiile de a le bea)
Bărbatul american mediu bea aproximativ 23 de galoane de bere pe an, ceea ce creează o cerere națională de aproximativ 200 de milioane de barili. Desigur, din moment ce sunteți pe un blog de bere acum citind acest lucru, este probabil un pariu sigur că beți o cantitate puțin mai mare decât media de bere pe an.
Indiferent cât de mult bei, nu se poate nega că popularitatea berii continuă să crească. Ca atare, și dorința de a bea o bere care nu vă va afecta negativ sănătatea. Studiile anterioare au sugerat că consumul moderat de bere poate avea unele beneficii pentru sănătate asociate cu aceasta. În timp ce termenul de moderare poate fi definit în mod diferit de oameni diferiți, adevărul este că există unele beri acolo care sunt „mai sănătoase” decât altele.
Cu recentul anunț că oamenii de știință australieni au creat o bere cu electroliți, ne-a pus pe gânduri. Care sunt cele mai sănătoase beri de acolo? După ce am făcut niște săpături, iată-le patru tipuri de beri sănătoase și presupusele lor beneficii pentru sănătate.
1) Bere prietenoasă cu inima
Berea este cunoscută de mult timp în beneficiul sănătății inimii. De fapt, un studiu din 2012 a constatat că „consumul moderat de bere este asociat cu un risc cardiovascular mai mic”. Cercetătorii au ajuns la concluzia că antioxidanții naturali, cunoscuți sub numele de fenoli, găsiți în multe tipuri de bere se află în spatele motivului pentru care funcția inimii sa îmbunătățit la participanții la studiu.
Cele mai mari concentrații de fenol sunt disponibile în preparate precum Yuengling Light Lager, Abita Purple Haze și Left Hand Good Juju. Yuengling oferă o aromă completă în timp ce rămâne ușor pe calorii. Un pahar tipic de Yuengling Light Lager conține aproximativ 99 de calorii și conține în continuare acele beneficii sănătoase ale fenolului.
În plus, Abita include zmeură adevărată, ceea ce reduce gustul amar al unor bere. Boabele adaugă, de asemenea, antioxidanți suplimentari băuturii dvs., care se presupune că se adaugă la cantitatea de beneficii pentru sănătatea inimii. Mâna stângă Good Juju este făcută cu ghimbir proaspăt - un superaliment care este bun pentru inimă. Good Juju este, de asemenea, ușor pe calorii, dar nu zgârie în aromă.
2) Bere fără gluten
Pentru mulți americani, a rămâne sănătos înseamnă să urmezi o dietă fără cereale, denumită în mod obișnuit o dietă fără gluten. Acest lucru este deosebit de important pentru aproximativ două milioane de americani care suferă de boală celiacă. Cel mai simplu mod de a trata această boală gastro-intestinală devastatoare este evitarea glutenului la fiecare pas.
Cum se prepară bere fără gluten
Tot ce trebuie să știți în timp ce încercați să preparați propria dvs. bere fără gluten acasă.
Vestea bună este că berile fără gluten au crescut constant în popularitate în ultimii ani. Cu toate acestea, în funcție de locul în care locuiți, berea fără gluten poate fi oarecum dificil de găsit.
Sunați la magazinul local de bere artizanală și întrebați-vă despre selecția lor de bere fără gluten. În funcție de faptul că au sau nu berea pe care o căutați, este posibil să o poată comanda special pentru dvs.
Un exemplu delicios de bere fără gluten este de la Lakefront Brewery, care produce o bere populară de aur pal numită New Grist. Această bere este preparată din orez și drojdie fără gluten cultivată pe melasă. A fost, de asemenea, prima bere care a primit eticheta aprobată ca fără gluten.
Dogfish Head are, de asemenea, o bere populară fără gluten numită Tweason’ale. În loc de orz, Dogfish folosește o bază de sirop de sorg cu atingeri de căpșuni, melasă și miere de hrișcă. Deși este doar o băutură sezonieră, merită să încercați dacă o întâlniți. O altă bere excelentă fără gluten este Bard’s Original Sorghum Malt Beer. Creată cu sirop de sorg în loc de sirop de cereale, această bere seamănă cu cea de grâu tradițională și rivalizează cu originalele atât în gust, cât și în miros.
3) Berea sănătoasă pentru creier (Nootropicul final?)
Într-o întorsătură fericită a evenimentelor, cercetătorii din Boston au descoperit că consumul de bere poate crește sănătatea creierului. Potrivit unui studiu realizat cu 3.660 de participanți, cei care au băut ușor până la moderat - mai puțin de 14 băuturi pe săptămână - au avut tendința de a avea mai puține accidente vasculare cerebrale decât cei care nu au băut. Cercetătorii cred că acest lucru se datorează alcoolului care are capacitatea de a vă subția sângele, contribuind astfel la prevenirea formării cheagurilor de sânge. În timp ce sunt necesare mai multe cercetări pentru a arăta măsura în care berea ajută, cercetătorii au afirmat că consumul excesiv de alcool poate provoca atrofia creierului. După cum se spune, totul cu măsură, oricât de gustos ar fi.
În plus, consumul ușor de bere poate contribui și la îmbunătățirea sănătății mintale. Consumul de bere cu măsură se crede că ajută la reducerea anxietății și depresiei. Căutați beri care conțin numeroși nutrienți precum proteine, vitamina B, fier, niacină, riboflavină și magneziu. Majoritatea berilor poartă deja aceste ingrediente puternice împreună cu altele care vă ajută să vă stimulați starea emoțională.