Ghidul fără culpă pentru a mânca fast-food
Alex Kidman și Patrick Allan
Mâncarea rapidă este cu greu mâncare sănătoasă, dar când ești pe drum sau e târziu noaptea, uneori este singura ta opțiune. În timpul pandemiei coronavirusului, poate fi singura modalitate de a lua masa împreună dacă nu ați reușit să ajungeți la un magazin sau dacă delirurile dvs. sunt întârziate. Dar există opțiunile de meniu de căutat care vă vor umple fără a vă completa.
Mâncarea rapidă este rea pentru tine. Toată lumea știe asta și, pe baza cifrelor medii de greutate australiene, se pare că așa ne place.
Uneori, totuși, vei ajunge blocat dimineața devreme (gândește-te: Post-pub) sau noaptea târziu cu un grup de prieteni sau într-o excursie în care junk food-ul este singura opțiune alimentară. Alteori, vă simțiți doar o delectare sau aveți nevoie de o soluție rapidă la cină. În toate aceste situații, este pe deplin posibil să vă bucurați de fast-food fără să vă suflă dieta. Iată ce trebuie să știți.
Sfaturi generale despre selectarea alimentelor
Să ieșim și să o spunem: mâncarea rapidă nu este în general sănătoasă. Totul este procesat și ambalat cu sodiu, grăsimi nesănătoase și exces de conservanți. Când îl comparați cu mesele pe care le-ați putea face acasă, nu există în mod evident că mâncarea rapidă ar putea fi considerată opțiuni sănătoase. Andy Bellatti, dietetician înregistrat, explică:
Este important să recunoaștem că, atunci când vine vorba de lanțuri precum McDonald’s, nu este vorba atât despre „opțiuni sănătoase”, cât mai degrabă despre „ce este cel mai rău?” Aceasta este o distincție importantă de făcut.
Deci, atâta timp cât abordați acele momente „Trebuie să mănânc ceva” cu această mentalitate, veți găsi că este o experiență mai puțin stresantă. După cum spune Bellatti, există mai multe mâncăruri rapide decât faptele nutriționale:
Trebuie să ne îndepărtăm de conceptul că o masă este „sănătoasă” deoarece conține mai puțin de X număr de calorii sau pentru că are X grame de proteine. Problema cu majoritatea produselor de tip fast-food este că, chiar dacă sunt printre alegerile „mai bune”, ele sunt de obicei gătite în uleiuri nesănătoase și oferă foarte puțin în ceea ce privește fibrele, vitaminele și mineralele.
Efectuarea unor cercetări este deosebit de utilă dacă aveți restricții alimentare speciale. Ceva rezonabil pentru o persoană ar putea fi cu adevărat nesănătos pentru o altă persoană, așa că nu ezitați să verificați informațiile nutriționale online sau să le solicitați la ghișeu sau în autovehicul.
Elementele din meniu „Cel mai rău” de căutat
Scena alimentară australiană este dominată de doar câteva mărci cheie. Este mult mai dificil să obțineți informații nutriționale specifice pentru stațiile de camioane și barele de lapte, dar mărcile mai mari fac posibilă depistarea opțiunilor sănătoase.
Același lucru este valabil și în sens invers, deoarece am văzut cum se colectează cele mai puțin sănătoase opțiuni pentru a lua masa în Australia.
Acest lucru face mai ușoară elaborarea articolelor de evitat, dar ce zici de cele mai bune alegeri într-o situație proastă? Iată câteva elemente specifice de căutat și de evitat în fiecare dintre aceste locații.
Toate datele nutriționale au fost culese din datele nutriționale disponibile publicului de la fiecare punct de vânzare. Acest lucru prezintă unele probleme, întrucât „specialitățile” specifice timpului nu sunt întotdeauna listate sau actualizate. Când are îndoieli, verificați la locul de desfășurare, deoarece acestea pot avea informații specifice cu privire la aceste articole.
Fără alte întrebări, iată câteva elemente specifice de căutat și evitat în fiecare dintre aceste locații.
McDonalds
Pentru micul dejun, luați în considerare aceste articole:
- McMuffin With Jam
Nu este surprinzător faptul că cel mai bun mod de a avea un McMuffin fără grăsime este eliminarea majorității conținutului de grăsime care se află între părțile de muffin. Informațiile nutriționale McDonald’s sugerează că un McMuffin With Jam vine în medie cu 3 grame de grăsime pe alb sau 3,3 grame dacă optați pentru opțiunea integrală. S-ar putea să vă ispitească spre alb, dar acesta ascunde mai mult sodiu în cadru - 277 mg până la versiunea integrală de 245 mg. - Pungă cu fructe
Nu există prea multe lucruri pe care chiar Maccas le pot face feliilor de Apple, așa că sunt ușor de utilizat dacă vă aflați sub arcade încercând să vă mențineți. - McMuffin BLT
Dacă absolut trebuie să aveți ceva fierbinte cu brânză, cel mai bun lucru este BLT McMuffin, care are mai puține grăsimi și mai puțină sare decât variantele Bacon și Egg sau Cârnați și ouă. În toate circumstanțele, îndepărtați-vă de Mighty McMuffin, care transportă 1240 mg de sodiu, de aproape 2,5 ori mai mare decât BLT.