4 moduri incredibil de delicioase de a folosi brânza de vaci MyRecipes
Cașul alb lăptos deține atât de mult potențial.
Sunt un iubitor fără scuze de brânză de vaci. Caș mare și mic, există ceva în albul său lăptos pe care mi se pare foarte satisfăcător. Fiind o persoană care are nevoie să mănânce cu conținut scăzut de carbohidrați, brânza de vaci a fost o bunătate a zeului, servind ca parte a rutinei mele de mic dejun aproape zilnic, o lovitură rapidă de proteine după-amiaza când este nevoie și, adesea, când nu am lățimea de bandă gândiți-vă la cină, oferă un echilibru bun unei salate.
Am fost crescut cu gustări după-amiaza de brânză de vaci și mere, făcând un yin yang într-un castron, perfecționând raportul fiecărei pe o lingură pentru a-mi obține acea lovitură dulce/sărată pe care o ador. Tatăl meu l-a iubit cu câteva linguri de smântână amestecată, iar soțul meu îi pune piper măcinat. Brânza de vaci a fost un ingredient remarcabil în gătitul bunicii mele, de la tradiționalul tăiței de tăiței până la „Farmer’s Chop Suey”, o ciudată salată de castraveți, roșii, ceapă și piper verde aruncate cu brânză de vaci și smântână.
Nu toată brânza de vaci este egală. Nu sunt un fan al stilului uscat, care mi se pare calcaros și neplăcut. Nici nu este un praf prea bun pentru mine, îmi plac cașele mele ținute împreună cu o cantitate suficientă de cremă pentru a se prăbuși, dar vor rămâne în picioare într-un castron și nu se vor autonivela. Iar grăsimea completă este o necesitate. Brânza de vaci cu grăsime redusă merge într-un loc slickery care nu-mi place, iar fără grăsime este de-a dreptul scârțâit. Este brânză de vaci, nu triplă cremă brie, obțineți lucrurile bune.
Dar, oricât de mult sunt un fan neobosit al unui castron simplu, îmi place și ce poate face brânza de vaci la gătit și la coacere. Deci, iată câteva dintre modalitățile mele preferate de a-l folosi!