3.6: Tulburări care pot compromite sănătatea
- Interpretează de ce anumite tulburări și boli, cum ar fi boala de reflux gastroesofagian (GERD), boala celiacă și sindromul intestinului iritabil, compromit sănătatea generală.
Când nutrienții și energia sunt în cantitate redusă, celulele, țesuturile, organele și sistemele de organe nu funcționează corect. Dietele dezechilibrate pot provoca boli și, dimpotrivă, anumite boli și boli pot provoca un aport inadecvat și absorbția nutrienților, simulând consecințele asupra sănătății unei diete dezechilibrate. Consumul excesiv de alimente bogate în grăsimi și alimente sărace în nutrienți poate duce la obezitate și poate agrava simptomele bolii de reflux gastroesofagian (GERD) și a sindromului intestinului iritabil (IBS). Multe boli și boli, cum ar fi boala celiacă, interferează cu obținerea necesităților nutriționale ale organismului. O serie de alte afecțiuni și boli, cum ar fi alergiile alimentare, cancerul, ulcerul la stomac, boala Crohn și bolile renale și hepatice, pot afecta, de asemenea, procesul de digestie și/sau pot afecta negativ echilibrul nutrienților și pot reduce sănătatea generală.
Boala de reflux gastroesofagian
Fapte suplimentare despre GERD
Prima abordare a tratamentului GERD este modificarea dietei și a stilului de viață. Sugestiile sunt reducerea greutății dacă sunteți supraponderal sau obez, evitați alimentele care înrăutățesc simptomele GERD, mâncați mese mai mici, nu mai fumați și rămâneți în poziție verticală cel puțin trei ore după masă. Există unele dovezi că dormitul pe un pat cu capul ridicat de cel puțin șase centimetri ajută la diminuarea simptomelor GERD. Este posibil ca persoanele cu GERD să nu consume substanțele nutritive de care au nevoie din cauza durerii și disconfortului asociat alimentației. Ca urmare, GERD poate fi cauzată de o dietă dezechilibrată, iar simptomele acesteia pot duce la agravarea insuficienței nutrienților, un ciclu conștient care compromite și mai mult sănătatea. Multe medicamente sunt disponibile pentru tratarea GERD, inclusiv antiacide, blocante ale histaminei 2 (H2) și inhibitori ai pompei de protoni. Unele dovezi din studiile științifice indică faptul că medicamentele utilizate pentru tratarea GERD pot accentua anumite deficiențe de nutrienți, și anume zincul și magneziul. Atunci când aceste abordări de tratament nu funcționează, chirurgia este o opțiune. Cea mai frecventă intervenție chirurgicală implică întărirea sfincterului care servește drept barieră între stomac și esofag.
Sindromul intestinului iritabil
Sindromul intestinului iritabil (IBS) se caracterizează prin spasme musculare în colon care duc la dureri abdominale, balonare, constipație și/sau diaree. Interesant este că IBS nu produce daune structurale permanente intestinului gros, așa cum se întâmplă adesea pacienților care au boala Crohn sau boala inflamatorie a intestinului. Se estimează că unul din cinci americani prezintă simptome ale IBS. Tulburarea este mai răspândită la femei decât la bărbați. Doi factori principali care contribuie la IBS sunt o dietă dezechilibrată și stresul. Nu există un test specific pentru diagnosticarea IBS, dar trebuie excluse alte afecțiuni care prezintă simptome similare (cum ar fi boala celiacă). Aceasta implică teste de scaun, teste de sânge și efectuarea unei colonoscopii (care implică inserarea unui tub flexibil cu o cameră mică pe capăt prin anus, astfel încât medicul să poată vedea țesuturile colonului).
Simptomele IBS scad semnificativ calitatea vieții unei persoane, deoarece sunt prezente cel puțin douăsprezece săptămâni consecutive sau neconsecutive într-un an. Mesele mari și alimentele bogate în grăsimi și zaharuri adăugate sau cele care conțin grâu, secară, orz, menta și ciocolată se intensifică sau provoacă simptome ale IBS. În plus, băuturile care conțin cofeină sau alcool pot agrava IBS. Stresul și depresia compun severitatea și frecvența simptomelor IBS. Ca și în cazul GERD, primele abordări de tratament pentru IBS sunt modificările dietei și stilului de viață. Persoanelor cu IBS li se spune adesea să țină un jurnal alimentar zilnic pentru a ajuta la identificarea și eliminarea alimentelor care cauzează cele mai multe probleme. Alte recomandări sunt să mănânci mai încet, să adaugi mai multe fibre în dietă, să bei mai multă apă și să faci mișcare. Există unele medicamente (dintre care multe pot fi achiziționate fără prescripție medicală) pentru a trata IBS și diareea sau constipația care rezultă. Uneori sunt prescrise antidepresive și medicamente pentru relaxarea colonului.