3500 de motive pentru care caloriile dau; t Numără
Dacă iau basmul pentru pierderea grăsimilor cu un pas mai departe și oferă sfatul mitic „dacă vrei să slăbești un kilogram de grăsime, mănâncă cu 3500 de calorii mai puțin”
Puneți următoarele patru întrebări:
1. Ce este o calorie?
2. De ce ar decide corpul meu să ardă grăsimile exclusiv dacă îl privez de energie (calorii)?
3. Așadar, spuneți că nu contează ce alimente mănânc - atâta timp cât sunt deficitar caloric?
4. Ce zici de mișcare ... pierderea de grăsime nu este mai eficientă cu un program de viață de fitness bine conceput?
Serios, Google „mănâncă cu 3500 de calorii mai puțin” și veți fi șocat de lista persoanelor și organizațiilor care promovează acest concept extrem de greșit.
De ce consumarea a 3500 de calorii mai puține nu va duce niciodată la o kilogramă de pierdere a grăsimilor (răspunsuri la cele 4 întrebări de mai sus)
1a. În primul rând, oamenii nu ard calorii ... caloriile nu există de fapt. O calorie este doar o unitate de măsură utilizată pentru a descrie cantitatea de căldură produsă atunci când un nutrient este ars într-un cuptor metalic numit calorimetru. Deși poate fi un idiom popular, oamenii nu au de fapt stomacuri din fontă și procesul de ardere a grăsimilor sau transformarea nutrienților în energie sau materii stocate este semnificativ mai complex decât numărarea caloriilor fictive.
2a. Energia este de o importanță primară pentru corpul uman - lipsirea combustibilului nu este o opțiune. Oamenii câștigă și stochează energie din alimentele pe care le consumăm. Nu este surprinzător că cei șase nutrienți pe care îi consumăm sunt aceiași șase ingrediente din care suntem compuși (în ordine descrescătoare apă, proteine, grăsimi, minerale, carbohidrați și vitamine). Energia este disponibilă numai din macronutrienți (proteine, grăsimi și carbohidrați) care furnizează energie într-un amestec de macronutrienți în orice moment, în funcție de nivelul de activitate și NICIODATĂ nu ardem grăsimi exclusiv.
3a. Mișcarea umană nu este alimentată de calorii, ci de o substanță chimică miraculoasă derivată din nutrienți numită ATP (adenozin trifosfat). Problema cu teoria numărării caloriilor pe lângă inexistența evidentă a unei „calorii” este că sugerează în mod greșit că toate alimentele sunt create egale. Depozităm grăsimea ca o chestiune de eficiență, grăsimea furnizează cea mai concentrată sursă de energie măsurată într-un calorimetru la aproximativ nouă (9) calorii pe gram - comparativ cu proteinele și carbohidrații care produc aproximativ patru (4) calorii pe gram atunci când sunt incinerate într-un calorimetru. Prin urmare, orice nutrient consumat în exces de capacitate va fi transformat în triglicerid și stocat ca grăsime.