30 de sfaturi de comandă pentru a reduce caloriile la restaurante Mănâncă asta, nu atât!
A ieși să mănânci este distractiv și festiv, dar asta nu înseamnă că ar trebui să renunți și să comanzi toată mâncarea, nu? Desigur, există momente în care să ne răsfățăm, dar studiile arată că a mânca afară - indiferent dacă este la un restaurant, la un avanpost rapid-casual sau la un fast food - duce la un aport zilnic mai mare de calorii, grăsimi saturate, colesterol și sodiu. Fii sigur, totuși, că, dacă te înarmezi cu câteva strategii simple, poți construi o masă mai bine echilibrată cu toată bucuria de a mânca - doar mai puține calorii.
Aici, nutriționiștii și dieteticienii se bat cu sfaturile lor de comandă de top care vor slăbi orice masă. Unele sfaturi (cum ar fi sări peste coșul de pâine sau să comanzi dressingul pe lateral) s-ar putea să fie deja hacks-urile tale la restaurant, în timp ce altele (să comanzi salata poate să nu fie întotdeauna cel mai bun pariu) te pot înarma cu o nouă perspectivă asupra mesei afară. La sfârșitul zilei, este vorba despre echilibru și alegerea unor alimente sănătoase și delicioase, care vă vor face să vă simțiți plin, mai degrabă decât lipsit.
Derulați în jos pentru sfaturi de comandă sigure și aflați ce alte alimente ar putea să nu fie atât de hrănitoare pe cât credeți cu aceste 30 de alimente sănătoase care nu sunt cu adevărat sănătoase. Și dacă doriți rețete sănătoase, ghiduri de cumpărături în supermarketuri și sfaturi nutriționale esențiale la îndemână, abonați-vă la noul Eat This, Not That! revista acum! Pentru o perioadă limitată de timp, puteți economisi 50% din prețul de acoperire - faceți clic aici!
Planifica
„Cel mai mare lucru este să ai un plan înainte chiar să intri în ușă”, spune Matt Weik, BS, CSCS, CPT, CSN, proprietar al Weik Fitness. „Aflați ce elemente din meniu vă interesează și cum veți cere să le pregătiți.” Indiferent dacă este vorba de a cere mai degrabă codul copt decât de prăjit sau de a comanda o salată laterală în loc de cartofi prăjiți, a merge cu un plan vă poate ajuta să vă împiedicați să faceți calorii de ultimă oră.
Nu te duce la restaurantul înfometat
Nu vă delectați cu o masă completă chiar înainte de a ieși să mâncați, dar încercați să nu rămâneți nici foame. „Este mai probabil să comandați mese nesănătoase care conțin carbohidrați și să vă răsfățați în coșul de pâine în timp ce vă așteptați mâncarea”, spune Michelle Routhenstein, MS RD CDE CDN, proprietarul Entirely Nourished, o practică de consiliere și consultanță nutrițională privată. „Dacă mergi la restaurant ușor flămând, este mai probabil să citești meniul și să alegi o opțiune mai bună.”
Comandarea contează
În loc să permiteți chelnerului să noteze ordinea tuturor înainte de a ajunge la voi, oferiți-vă voluntar pentru a merge mai întâi. „Când comanzi mai întâi, este mai probabil să rămâi cu obiectivele tale de a mânca sănătos, mai degrabă decât să fii influențat de opțiunile pe care le pot face colegii tăi de masă”, spune Julie Upton, MS, RD, un dietetician înregistrat cu sediul în zona Bay. .-fondatorul Appetite for Health. "Cu toate acestea, dacă sunteți afară cu un grup de nuci sănătoase, atunci puteți comanda ultima, deoarece alegerile lor pozitive se vor reflecta în modul în care comandați."
Acordați atenție descrierilor
„Alimentele care sunt descrise ca„ crocante ”,„ cu unt ”,„ prăjite la tigaie ”,„ gratinate ”,„ cremoase ”sau„ a la mode ”semnalează calorii”, subliniază Becky Kerkenbush, MS, RD-AP, CSG, reprezentant CD-Media pentru Academia de Nutriție și Dietetică din Wisconsin. „Căutați alimente care sunt coapte, aburite, la grătar, prăjite sau braconate”.
Întreabă întrebări
Chelnerul dvs. este acolo pentru a vă ajuta, așa că nu vă fie teamă să puneți întrebări care vă vor ajuta să luați cele mai sănătoase decizii. „Cereți cum se prepară un aliment”, spune Kerkenbush. "Cartoful copt vine cu smântână și unt? În caz afirmativ, cereți să omiteți acele capcane de calorii sau să le lăsați pe margine."
Încărcați mai întâi legumele
„Sfatul meu cel mai important atunci când comandă sau mănânci afară este să încep cu legumele mai întâi”, spune Sunny Brigham, MS, CNS, specialist în nutriție certificat de bord în nordul Texasului. "Legumele preparate la restaurante nu sunt întotdeauna la fel de sănătoase ca atunci când le prepari în propria bucătărie, dar sunt o opțiune mult mai bună față de cartofi prăjiți sau un cartof copt încărcat. Când consumi legumele mai întâi, îți reduci foamea și vă umple stomacul cu un aliment cu conținut scăzut de calorii, bogat în nutrienți. Până când veți merge să săpați în carne sau paste, veți găsi că mâncați mai puțin din el.
Luați-vă îmbrăcat pe lateral
Poate că acest lucru nu este revoluționar pentru oricine a urmat vreodată o dietă, dar solicitarea pentru sos de salată pe partea laterală poate ajuta la reducerea drastică a caloriilor. „Preferatul meu este să mănânc salata cu„ furcă ”, spune Lauren Harris-Pincus, MS, RDN și proprietarul Nutrition Starring YOU. "Aducându-l pe lateral și scufundându-vă vertical furculița în dressing și apoi înțepând mușcătura de salată, veți folosi o fracțiune din dressing pe care, fie dvs., fie restaurantul l-ați fi turnat pe salată."
Aprindeți Salata
Salata sună ca o opțiune sănătoasă, dar în funcție de ceea ce conține, chiar și bolul tău de verdeață poate deveni repede. „Asigurați-vă că are o mulțime de legume”, sfătuiește Brigham. „Aș sări brânza și crutoanele și aș merge la un dressing pe bază de oțet”. Pe lângă evitarea pansamentelor și toppingurilor pentru salată încărcate cu zahăr, aflați cum puteți scăpa de kilograme repede și puteți trăi o viață mai sănătoasă cu The 14-Day No Sugar Diet.
Sau săriți salata toate împreună
"Schimbați salata cu o parte din legume", sugerează Nancy P. Rahnama, MD, MS. "O parte a legumelor sotate, aburite sau prăjite poate fi o opțiune mai bună decât salata laterală. Salatele laterale au adesea mai multe ingrediente, cum ar fi dressing, crutoane, nuci și brânză, care le vor face mai calorice și mai bogate în zahăr în comparație cu partea bogată în fibre a legumelor. "