3 motive pentru a opri numărarea caloriilor
Bună! Sunt Rachael, Columbia, dietetician de cabinet privat, blogger alimentar/wellness la Avocado A Day și unul dintre ceilalți doi dietetisti care lansează Joyful Eating, Nourished Life, programul de mâncare intuitivă online de 6 săptămâni, cu Anne. Înainte de începerea primului nostru grup, ne vom vizita reciproc blogurile și vom împărtăși puțin despre principiile din spatele Mâncării pline de bucurie. În primul rând, vorbim despre numărarea caloriilor - și împărtășim 3 motive pentru care să ne gândim să nu o facem.
3 motive pentru a opri numărarea caloriilor
de: Rachael Hartley, RD
Când eram student la nutriție în primii ani, ni s-a atribuit un proiect de urmărire a aportului nostru timp de o săptămână, folosind o bază de date online de nutriție, comparând-o cu piramida alimentară și cu necesarul nostru estimat de calorii și raportând înapoi. Principalul lucru pe care l-am învățat în acea săptămână: Numărul de calorii mă transformă într-un nebun literal.
A doua mea zi de numărare a fost ziua jocului de fotbal la colegiu. Dacă locuiți în sud, știți că asta înseamnă - multă mâncare pe hayon și multă bere. Când l-am înălțat a doua zi dimineață, am fost îngrozit. Cinci mii de calorii. Conform calculelor mele, aveam nevoie undeva de 2.200 de calorii pe zi (deși experiența mea de atunci indică că am nevoie de ceva mai mult). Dar, la acea vreme, mă temeam practic de faptul că mâncasem calorii în valoare de două zile într-o singură zi. Ce trebuia să fac pentru a-mi readuce aportul mediu la acea gamă sănătoasă? Mă înfometez și mănânc doar 1000 de calorii timp de două zile? Ei bine, de ce să nu încerci? Asta a mers la fel de bine cum te-ai putea aștepta. Sunt sigur că am mâncat ceva de genul iaurt ușor la micul dejun și o salată la prânz. Absolut înfometat după-amiază, noaptea mea s-a încheiat cu o brio incontrolabilă pe (fiind la facultate) tăiței ramen, cuptor cu microunde și brânzeturi și (probabil colegul meu) baruri de înghețată.
Până la sfârșitul săptămânii, eram o mizerie fierbinte, plină de înfiorare, umflată, care avea chiar și mai mult de un exces caloric perceput de compensat. Nu cred că m-am simțit vreodată atât de scăpat de sub control cu propria mea mâncare. M-am întrebat: dacă nu reușesc să mă alimentez, cum ar fi trebuit să fiu un dietetician de succes? În anii care au trecut, din fericire am descoperit că, deși caloriile contează cu siguranță, nu trebuie să le numeri. Și, de fapt, probabil că nu ar trebui să le numărați, deoarece, deși numărarea caloriilor ar putea părea o modalitate rațională de a gestiona greutatea, are o parte echitabilă a problemelor.