3 lucruri de știut despre mâncarea ta; cu Nutrition Label Live Science

Sunt puține întrebări care mi se pun mai des decât cum să fac alegeri mai sănătoase în supermarket. De ce? Ei bine, subiectul poate fi de-a dreptul confuz.

label

Producătorii de alimente etichetează alimentele într-un mod care face ca alimentele să fie mai atrăgătoare, astfel încât să le cumpărați - aceasta este treaba lor. Dar treaba ta este să faci alegeri sănătoase pentru tine și familia ta.

Vestea bună este că cercetările arată că dacă te uiți la ceea ce este pe etichetele nutriționale, probabil că mănânci deja mai sănătos decât cei care nu o fac. De exemplu, un studiu din 2012 publicat în Jurnalul Academiei de Nutriție și Dietetică a constatat că studenții care au verificat etichetele alimentelor au mai multe șanse de a consuma mai puține alimente rapide și au adăugat zahăr și mai multe fibre decât cei care nu erau obișnuiți să verifice etichete.

Dar astfel de studii nu ajută la confuzia etichetelor. Este ușor să scanați rapid o etichetă alimentară și să ratați fapte importante care ar putea sabota o dietă sănătoasă. [10 moduri noi de a mânca bine]

Iată trei sfaturi pentru interpretarea etichetelor nutriționale:

1. Nu există o dimensiune standard de servire. Cât mănânci într-o porție? Ar putea dubla ceea ce producătorii de alimente promovează ca o singură porție. În acest caz, dublați caloriile, sodiul și grăsimile pentru a determina dacă acest aliment este într-adevăr o alegere sănătoasă.