3 idei de mic dejun copiilor (și părinților) le va plăcea UNICEF Parenting

Alimentează creierul și corpul copilului tău cu aceste rețete rapide, hrănitoare și accesibile.

O alimentație bună deschide calea dezvoltării unui copil, ajutându-l să crească fericit și sănătos.

Leanne Brown, autoarea cărții de bucate premiată Good and Cheap, ne-a invitat în bucătăria ei să împărtășim câteva idei pentru părinții ocupați.

Încercați aceste idei de rețete pentru copii cu vârsta de peste 12 luni: sunt ușoare, hrănitoare și gustoase!

1. Oua omletă cu roșii

Această grămadă de ouă pufoase, cremoase, reține o masă de roșii acidulate, suculente, dulci. Acest fel de mâncare este cel mai bine savurat atunci când roșiile sunt în sezon. Serviți ouăle cu bucăți de pâine prăjită sau tortilla, dacă aveți la îndemână.

părinților

Ingrediente

1/2 lingură (7 g) unt
4 roșii proaspete tăiate mărunt (sau 2 mari)
4 ouă

Adăugări: Stropire de busuioc proaspăt tocat mărunt sau alte ierburi/condimente disponibile acolo unde locuiți.

Dimensiunea de servire: Aceste măsurători vor servi 2 adulți. Pentru un copil mic, cantitatea sugerată este de aproximativ 1/2 până la 1 ou.


Cum se face

  1. Topiți untul într-o tigaie antiaderentă, mică sau medie, la foc mediu, învârtindu-l pentru a acoperi tigaia. Adăugați roșiile și gătiți-le până ce își eliberează sucul și cea mai mare parte se evaporă, 5 până la 7 minute.
  2. Între timp, sparge ouăle într-un castron și bate ușor cu o furculiță.
  3. Reduceți focul la minim și adăugați ouăle în tigaie. Cu ajutorul unei spatule, amestecați ușor ouăle cu roșiile și amestecați cu grijă și continuu, pentru a împiedica ouăle să formeze bucăți. Reduceți căldura cât mai jos posibil; cu cât ouăle se gătesc mai lent, cu atât vor fi mai cremoase.
  4. Odată ce ouăle sunt fierte la consistența dorită, opriți focul și adăugați orice ierburi tocate. Busuiocul este cel mai bun cu roșii. Îmi plac ouăle mele amestecate libere și suculente, cu ouăle formând caș foarte moale. Le puteți lăsa să gătească puțin mai mult dacă preferați ouăle mai uscate.
Bine de știut: informații nutriționale
Ouăle sunt considerate o sursă „completă” de proteine, deoarece conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali - elementele de bază pentru creșterea copiilor. Sunt surse bogate de seleniu, vitamina D, B6, B12 și minerale precum zincul, fierul și cuprul.
Roșiile aduc vitamina C și A - excelent pentru sistemul imunitar al copilului dvs., iar busuiocul este, de asemenea, bogat în vitamine.
Bucățile mici de pâine integrală sau tortilla pot fi o sursă bună de fibre, dar evitați cele cu adaos de zahăr.

2. terci de fulgi de ovăz îmbrăcat

Terciul este un mic dejun cald și reconfortant, care vă va oferi copilului și energiei dvs. pentru o dimineață grozavă. Terci de fulgi de ovăz de bază are reputația de a fi plictisitor, dar această rețetă poate fi îmbrăcată în atât de multe moduri, încât nu te vei plictisi niciodată.