3 diete obișnuite reduc 1 din 5 vieți umane scurte în fiecare an
Pentru unii oameni, aceste obiceiuri alimentare proaste pot fi ușor corectate.
Mai multe așa
Decizia privind vaccinul Pfizer remediază o problemă uriașă pentru voluntarii din proces
Vaccinul Covid-19: De ce va trebui să purtați o mască după împușcare
Covid-19: Când ești cel mai infecțios?
CÂȘTIGĂ RECOMPENȚE ȘI ÎNVĂȚĂ Ceva NOU ÎN FIECARE ZI.
Între dietele recente de ceto, fără gluten, paleo și carnivore, nu există lipsă de îndrumări cu privire la ceea ce unii oameni cred că ar trebui sau nu ar trebui să mănânce alții. Aceste diete pot fi confuze și sunt adesea în conflict. Din fericire, un raport global publicat joi în The Lancet rezumă sfaturile dietetice la câteva fapte tari. Una din cinci persoane din întreaga lume moare devreme în fiecare an și asta este în mare parte rezultatul uneia dintre cele trei diete foarte proaste.
Raportul prezintă rezultatele studiului Global Burden of Diseases, o evaluare a modului - și a numărului - de oameni mor din cauza bolii în țări din întreaga lume în fiecare an. Deși nu este un secret faptul că o dietă slabă contribuie la o sănătate precară, autorii, finanțați de Fundația Bill și Melinda Gates, și-au propus să afle cât de multe decese și ani pierduți de viață ar putea fi de fapt atribuiți obiceiurilor alimentare nesănătoase.
Folosind date care estimează obiceiurile alimentare din 195 de țări, echipa a descoperit că, în 2017, numărul deceselor din cauza dietelor sărace a ajuns la 11 milioane. Aceștia au estimat, de asemenea, „anii de viață ajustați pentru dizabilitate” sau DALYs, o valoare pentru fiecare an pierdut de viață „sănătoasă” per persoană. Din cauza dietei slabe, în total s-au pierdut 255 de milioane de DALY în 2017.
„Dieta slabă” poate însemna o mulțime de lucruri, dar studiul a permis autorilor să o reducă la trei insuficiențe majore: prea multă sare, nu sunt suficiente cereale integrale și nu sunt suficiente fructe. În 2017, aportul ridicat de sodiu a fost responsabil pentru 3 milioane de decese la nivel mondial, aportul redus de cereale integrale a dus, de asemenea, la 3 milioane de decese, iar aportul redus de fructe a dus la 2 milioane de decese. Alte probleme au inclus dietele care nu aveau suficiente nuci și semințe, legume, omega-3 din fructe de mare sau fibre, împreună cu multe alte componente.
Dintre cele trei probleme dietetice majore, prea multă sare a fost ucigașul major.
Sarea este responsabilă pentru jumătate din decesele legate de dietă
Pentru a studia cantitatea de sare consumată de oameni din întreaga lume, echipa a adunat datele din fiecare țară, măsurând „24 ore sodiu urinar” sau cantitatea de sare care este excretată în urină pe parcursul unei zile. Pentru a arăta cum este legat de boală, au estimat mai întâi relația dintre sodiul urinar și tensiunea arterială (este bine stabilit că prea multă sare crește tensiunea arterială), apoi au legat creșterile tensiunii arteriale cu riscul de boală.