25 de grame de zahăr pe zi; În schimb

Autor: Keiren // Ultima actualizare la 17 septembrie 2020 Lasă un comentariu

Organizația Mondială a Sănătății recomandă să nu consumați mai mult de 25 de grame de zahăr adăugat pe zi. Vechea recomandare din 2002 conform căreia zaharurile ar trebui să reprezinte mai puțin de 10% din aportul total de energie pe zi a fost redusă la 5% din aportul total de energie pe zi. OMS susține că cei care urmează acest ghid scăzut vor vedea beneficii suplimentare pentru sănătate. * Ca validare suplimentară, un nou studiu ** a constatat că persoanele care consumă 25% din caloriile zilnice din zahăr au fost de două ori mai susceptibile de a muri de boli de inimă care și-au limitat aportul de zahăr la 7% din totalul caloriilor.

Limita de zahăr recomandată se referă la zaharurile adăugate (a se vedea lista de mai jos), nu la zaharurile naturale găsite în lapte și legume. Zaharurile adăugate în alimente de către producător, bucătar sau consumator, precum și zaharurile care sunt prezente în mod natural în miere, siropuri, sucuri de fructe și concentrate de fructe ar trebui să fie limitate. *
O linguriță de zahăr granulat este egal cu 4 grame de zahăr. Deci, alocarea ta zilnică este de 6 lingurițe de zahăr.

Unele zaharuri adăugate:
agavă
dextroză anhidră
sirop de malț de orz
sfeclă de zahăr
zahar brun
suc de trestie
zahăr pudră de cofetărie
sirop de porumb
solide de sirop de porumb
dextroză cristalină
zahăr de curmale
demerara
dextroză
îndulcitor de porumb evaporat
fructoză
concentrat de suc de fructe
nectar de fructe
glucoză
sirop de porumb bogat în fructoză (HFCS)
Miere
zahăr inversat
lactoză
fructoză lichidă
maltodextrină
sirop de malț
maltoză
Sirop din esență de arțar

---