16 Înlocuitori pentru pesmet - gust
Pesmetul acționează ca un agent de legare și îngroșare și oferă, de asemenea, o acoperire crocantă pentru chiftelute, chiftele și alimente similare. Nu vă faceți griji dacă recipientul dvs. pentru pesmet este gol. Acest articol Tastessence prezintă 16 alternative ușoare la pesmet. Veți găsi cel puțin unul în cămară.
| Știați? Pentru ca stratul de lipit să se lipească, un articol uscat poate fi umezit cu lapte de unt, ou crud sau o marinată, înainte de a fi coapte. |
Pesmetul este o parte invariabilă a gustărilor crocante care gustă din gură. Legumele, puiul sau cotletele de porc sunt acoperite cu pesmet înainte de prăjire. Firimiturile ajută la legarea ingredientelor din pâine de carne, torturi, prăjituri de crab și alte feluri de mâncare similare. Ele fac și o tocare crocantă de caserolă. Împreună cu ierburile, le puteți folosi pentru toppinguri de paste sau supă. Astfel, pesmetul este vital în aproape toate rețetele gustoase.
Pesmetul pe care îl obțineți în magazine conține de obicei potențiali alergeni precum grâul și semințele de floarea-soarelui. Mai mult, sunt deseori bogate în sodiu, uleiuri hidrogenate și sirop de porumb, elemente care vă pot afecta sănătatea grav. Cei care sunt alergici la grâu sau gluten ar putea să-și facă propriile pesmet fără gluten. Pesmetul ambalat poate fi înlocuit cu pesmet de casă sau cu diverse alte produse alimentare ușor accesibile. Următoarea listă conține, de asemenea, înlocuitori de pesmet fără gluten.
Alternative ușoare la pesmet
1. Crackers și napolitane
Luați niște biscuiți Ritz/săruri, niște pătrate de biscuiți graham, biscuiți pentru animale, câteva napolitane de vanilie și ciocolată și câteva butoane de ghimbir. Așezați-le într-un blender sau robot de bucătărie. Folosiți 1 cană din această pulbere măcinată fin pentru 1 cană de pesmet.
2. Pesmet de casă
Puneți câteva felii de pâine la cuptor timp de aproximativ 20 de minute. Maxima de 300 ° F. Pâinea ar deveni uscată și aurie. Așezați feliile într-o pungă de plastic sigilată și rulați cu un sucitor. Dacă doriți, puteți pune feliile într-un robot de bucătărie. Veți obține o pulbere uscată fină. Puteți lua 1/3 cană de pesmet uscat cu 1 felie de pâine. Puteți folosi firimituri făcute din stafide sau pâine dulce pentru umplutură sau în tocănițe. Acestea ar conferi o aromă unică felului de mâncare.
3. Cereale din tărâțe/ovăz
Nu vă faceți griji dacă rămâneți pesmetul pregătit. Cerealele din tărâțe sunt sărace în calorii, carbohidrați și grăsimi. Conține cu aproape 75% mai puțin sodiu decât pesmetul ambalat. Mai mult, vine cu o cantitate dublă de fibre din pesmetul obișnuit. Doar zdrobiți fulgii pentru a obține un substitut sănătos pentru pesmet. Dacă nu aveți cereale din tărâțe, luați orice cereale bogate în fibre. Pentru a-i crește valoarea nutritivă, amestecați-l cu unele ierburi precum busuioc, oregano sau pătrunjel. Trei cani de orez, de porumb sau fulgi de cereale de grâu (de preferință neîndulcit) pot fi măcinate pentru a obține o cană de pesmet.
4. Cheerios și fulgi
Puneți niște Cheerios simpli și fulgi de grâu/orez într-o pungă de plastic și rulați-o. Dacă doriți, le puteți măcina într-un robot de bucătărie.