15 impulsuri nutritive care vă pot îmbunătăți obiceiurile alimentare și preveni creșterea în greutate

Astăzi este Ziua Mondială a Obezității, campania anuală pentru a inversa criza globală a obezității, ajutând oamenii să atingă și să mențină o greutate sănătoasă. Asa de. care este cel mai bun mod de a face asta?

Începeți perioada de încercare gratuită pentru a continua să citiți

Bucurați-vă de acces nelimitat la toate articolele
Obțineți acces nelimitat gratuit pentru prima lună
Anulați oricând

Conectați-vă la contul dvs. Telegraph pentru a continua citirea

Pentru a continua să citiți acest articol Premium

Este o întrebare simplă de pus, dar controversată de răspuns. Luna trecută a avut loc o discuție publică cu privire la eficacitatea așa-numitei „rușine grase”, după ce gazda americană americană Bill Maher a cerut ca „să revină”. Comentariile sale, potrivit cărora „rușinea este primul pas în reformă”, au condus la o respingere din partea colegului gazdă James Corden, care a dedicat un segment al emisiunii sale demonstrării rezultatului rușinii grase. „Îi face pe oameni să se simtă rușinați, iar rușinea duce la depresie, anxietate și comportament autodistructiv”, a spus Corden. „Comportamentul autodistructiv, precum supraalimentarea”.

Deci, rușinarea grăsimilor probabil nu funcționează - dar ce rămâne cu inițiativele publice, cum ar fi taxa pe zahăr? Ieri, medicul-șef Dame Sally Davies a făcut titluri cu recomandarea că oamenilor ar trebui să li se interzică să mănânce în transportul public din Marea Britanie pentru a combate criza noastră de obezitate (care costă fiecare contribuabil mai mult de 400 de lire sterline pe an). Din nou, sugestia este controversată: măsurile guvernamentale restrictive cu privire la alimente sunt văzute ca fiind simptomatice ale a ceea ce prim-ministrul Boris Johnson descrie ca „fluirea continuă a statismului de bonă”.

Ar putea exista un răspuns mai ușor. Potrivit unei analize a 96 de studii despre alimentația sănătoasă publicată săptămâna aceasta, una dintre cele mai bune modalități de a schimba obiceiurile alimentare ale oamenilor și de a promova o alimentație mai sănătoasă este cu un „ghiont” ușor în direcția corectă.

Studiul „Care dintre alimentele sănătoase funcționează cel mai bine?”, Publicat în revista Marketing Science, a constatat că cel mai bun mod de a schimba comportamentul oamenilor este să se concentreze pe a face alimentele mai sănătoase mai vizibile și mai convenabile pentru cumpărători.

Cercetătorii au analizat diferite metode axate pe îmbunătățirea alegerilor alimentare și a obiceiurilor alimentare. Acestea au inclus etichete nutritive descriptive, utilizarea de imagini și grafică pentru a ajuta oamenii să vadă cea mai bună alegere, îmbunătățirea confortului prin tăierea legumelor, modificarea porțiilor pentru a include alimente mai sănătoase și utilizarea limbajului și imaginilor „hedonice” pe ambalaje.

„Aceste categorii diferite fac apel la oameni în moduri diferite”, a spus Romain Cadario, care a condus studiul. „Unii fac apel la vocea rațiunii sau a judecății oamenilor, alții se joacă pe emoțiile lor și unii se concentrează direct pe schimbarea comportamentului”.

Ceea ce pune întrebarea: ce mâncăruri sănătoase ar putea să vă ajute pe dumneavoastră și familia dvs. să intrați în leagănul obiceiurilor bune?

„Este atât de important să vă gândiți la modul în care știința comportamentală vă poate ajuta să vă schimbați obiceiurile", spune dieteticianul înregistrat Laura Clark. „În esență, este vorba de a face cea mai bună alegere alegerea ușoară.

„Punerea presiunii asupra noastră sau așteptarea perfecțiunii duce, în general, la o vorbire mai negativă despre sine și, ca urmare, la obiceiuri alimentare mai proaste. De obicei, este mult mai reușit să spui „Voi încerca” nu „Trebuie” atunci când încerci să ajungi la obiceiuri mai sănătoase. ”

Având în vedere acest lucru, am solicitat nutriționiștilor și dieteticienilor sfaturile și trucurile lor de top pentru a ne oferi o ușoară împingere în direcția corectă ...

1. Afișați cărți de rețete sănătoase

Asigurați-vă că aveți cărți de rețete sănătoase, precum și un stand de cărți expuse; vă va încuraja să experimentați rețete sănătoase. Puteți chiar să scrieți un plan săptămânal de masă, folosind cel puțin o rețetă nouă în timpul săptămânii, și să îl afișați pentru ca toată familia să o poată vedea.