15 Beneficii pentru sănătate ale semințelor de in și ale uleiului de in - un corp sănătos
Beneficiile pentru sănătate ale semințelor de in
Semințele de in pot fi utile pentru ...
Semințe de in brune, măcinate și aurii Sursă
De ce are nevoie corpul tău de semințe de in
Semințele de in, originare din Mesopotamia, au fost consumate încă din epoca de piatră. Aceste semințe sunt o sursă excelentă de acizi grași esențiali omega-3 (o grăsime esențială pe care corpul dvs. nu o poate face singură). Ele sunt, de asemenea, o sursă foarte bună de fibre dietetice, vitamina B1 și mangan (necesare pentru absorbția adecvată a nutrienților, funcția enzimatică, dezvoltarea osoasă și vindecarea rănilor). Sunt, de asemenea, o sursă bună de minerale magneziu, fosfor și cupru și bogate în fitonutrienți lignanici (care au un conținut ridicat de antioxidanți și fibre și au efecte anti-estrogenice).
Una dintre caracteristicile sale unice este uleiul din semințe: semințele de in sunt peste 40% ulei. La fel ca alte uleiuri vegetale, uleiul de in este un amestec de acizi grași, dar inul este cea mai bună sursă de omega-3, acizi grași numiți acid alfa-linolenic sau ALA. Este, de asemenea, o sursă excelentă de omega-6 și singura sămânță care are ambele tipuri.