12 alimente care vă stimulează sistemul imunitar, potrivit experților TheThirtty
THE/THIRTY/Who What Wear
Când ne gândim să ne protejăm și să ne îmbunătățim sistemul imunitar, ne gândim de obicei la apariția Emergen-C, încercând să obținem mai mult decât cele trei ore obișnuite de somn și să comandăm cel mai bogat cocktail de vitamina C din meniu. Răsăritul Tequila, cineva? Din păcate, probabil că acestea nu sunt cele mai bune strategii și știm că am putea fi mai strategici atunci când vine vorba de aruncarea sistemului nostru imunitar de o gripă și sezon rece. „Suntem în permanență expuși zilnic la organisme cu care ingerăm sau cu care intrăm în contact”, explică nutriționistul funcțional Samantha Franceschini. „Sistemul nostru imunitar este în permanență în apărare, iar puterea sistemului nostru imunitar determină dacă aceste organisme ne fac să ne simțim rău sau să ne manifestăm încet în boală”.
Deoarece nimănui nu îi place să fie bolnav, am cerut nutriționiștilor de top din industrie să împărtășească ce alimente gustoase pot ajuta la stimularea sistemului nostru imunitar și de ce le iubesc. Spoiler: Imunitatea este foarte legată de ceea ce se întâmplă în intestinul nostru, așa că prioritizarea florei intestinale mai presus de orice se dovedește vitală. „Este important să ne amintim că 80% din sistemul dvs. imunitar trăiește în sistemul gastro-intestinal”, spune Franceschini. "Un intestin sănătos contribuie la un sistem imunitar sănătos. Totul este legat de echilibru și, dacă mâncați mai multe alimente antiinflamatoare care sunt bogate în vitamine și fitonutrienți, veți sprijini automat funcția imunitară sănătoasă." Dar să elaborăm, nu? Înainte, 12 alimente gustoase care vă stimulează sistemul imunitar fără a sacrifica integritatea papilelor gustative care doresc confortul în acest sezon. Continuați să derulați!
Ce să includeți
Potrivit nutriționistului holistic Elissa Goodman din Los Angeles, curcuma este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți și, prin urmare, este plină de bunătatea de combatere a inflamației de care are nevoie sistemul nostru imunitar vulnerabil.
„Curcumina, ingredientul activ din curcuma, este antivirală, antifungică și poate ajuta la menținerea sistemului imunitar puternic”, împărtășește Goodman. "Asigurați-vă că amestecați curcuma cu piper negru, ceea ce crește absorbția. Îmi place să curmez curcuma pe lângă faptul că o adaug la curry, sosuri, supe și latte fără cafea."
2. Semințe de dovleac
Știam deja că nucile și semințele sunt unul dintre cele mai bune alimente pentru cota noastră zilnică de proteine și grăsimi pe bază de plante, dar se pare că semințele (dovleacul, în special) sunt umplute cu zinc - unul dintre cele mai importante minerale pentru evitarea mirosurilor și lentoare.
„Zincul este un mineral esențial pentru sistemul imunitar”, confirmă Franceschini. "Un sistem imunitar fără zinc este ca o armată fără soldați. Bucurați-vă de o bucată de ciocolată neagră după-amiaza, prăjiți niște năut pentru o salată sau gustați o mână de semințe de dovleac pentru a ajuta la stocarea nivelurilor optime de zinc în corp. "
„Medicina ayurvedică s-a bazat pe abilitatea ghimbirului de a-ți stimula sistemul imunitar de secole”, spune Goodman. „Se crede că ghimbirul ajută la descompunerea acumulării de toxine în organele noastre datorită efectelor sale de încălzire. Se știe, de asemenea, că curăță sistemul limfatic, rețeaua noastră de țesuturi și organe care ajută la eliminarea organismului de toxine, deșeuri și alte substanțe nedorite. materiale. "
Ea sugerează să savurezi o ceașcă caldă de ghimbir calmantă pentru suflet sau să bei un suc verde cu un conținut scăzut de zahăr, îmbunătățit cu rădăcină organică de ghimbir. Sucul se face cel mai bine acasă cu propriile materii prime, dar există și o mulțime de opțiuni sănătoase la magazinul alimentar. Evitați doar sticlele cu conținut ridicat de zahăr B sau orice aditivi nenaturali.
Farah Fahad, MS, RD, creatorul Efectului Farah, spune că este unul dintre cele mai bune alimente pentru susținerea sănătății imune, indiferent dacă preferați broccoli (sau orice legumă cruciferă, aburită), aburită, prăjită sau îmbogățită. Referindu-se la un studiu publicat în Journal of Allergy and Clinical Immunology, Fahad spune că sulforaphane, o substanță chimică care se găsește în broccoli, ar putea activa antioxidanți și enzime în celulele imune specifice care luptă împotriva radicalilor liberi care duc la deteriorarea celulelor și la boli.