11 Cele mai bune rețete de pizza Rețete ușoare de pizza - NDTV Food
Vrei să gătești azi o rețetă de pizza acasă? Găsiți aici cele mai bune 11 rețete de pizza pe care le puteți face cu ușurință acasă.
Bucătari NDTV Actualizat: 17 noiembrie 2020 17:19 IST
Rețete de pizza pentru a încerca acasă.
- Pizza este unul dintre cele mai iubite feluri de mâncare din jur
- Produsul de bază italian a trecut prin toate țările pentru a ne impresiona gustul
- Iată câteva dintre cele mai bune rețete de pizza pentru a le încerca acasă
Fericirea care vine ambalată într-o cutie; trebuie să fie o pizza!
Cele mai bune rețete de pizza- Cum să nu te îndrăgostești de crustele crocante cuplate cu un joc captivant de ingrediente cu brânză gooey deasupra? Pizza este unul dintre cele mai populare produse alimentare din întreaga lume. Sunt originare din Italia și se crede că pizza a fost o improvizație subtilă a pâinilor plate pregătite de greci și italieni antici. Pâinile plate care sunt similare cu focaccia sunt pregătite încă din epoca neolitică. Încet și treptat, acestea au fost expuse experimentării culinare care a dus la descoperirea pizza. Dacă sunt de crezut înregistrări, cea mai veche rețetă de pizza datează din secolul al XVI-lea în Napoli.
Tehnica fabricării pizza a fost îmbrățișată de diferite culturi, combinând-o cu ingrediente și condimente locale. Lanțurile de fast-food din întreaga lume au servit cu succes pizza fuzionată pentru a atrage și satisface piețele lor regionale. Interesant este că o astfel de experimentare a condus la descoperirea mai multor soiuri în afară de clasice precum napolitane, Margherita și Pepperoni.
Bazele bazei Sfaturi pentru baza de pizza perfectă
Baza formează structura pizza dvs. Puteți alege dintre baze de pizza gata preparate sau puteți face una acasă. Asigurați-vă că frământați corect aluatul și acordați o atenție deosebită ingredientelor pe care le adăugați. O mică drojdie este întotdeauna de dorit, deoarece ajută baza să crească corect. Adăugarea de apă călduță și puțin ulei de măsline asigură un aluat minunat de fin și moale. Puteți alege dintr-o varietate de făină pentru baza dvs. Din făina tradițională rafinată (maida) la făina integrală de grâu, multicereală, făină de soia și făină de ovăz, cererea în creștere de alternative sănătoase a făcut populară o varietate de baze de pizza - cea mai nouă și cea mai fierbinte adăugare este baza de pizza quinoa. (Rețetă de aluat de pizza)
Frământarea perfectă a aluatului este cea mai importantă parte a preparării unei rețete de pizza.
Soseste-l si completeaza
Gătește-ți sosul acasă sau folosește-le pe cele gata preparate. Puteți alege între conserve și roșii proaspete, cu toate acestea, vă recomandăm să utilizați ingrediente proaspete. În cazul în care utilizați conserve de roșii și doriți să scăpați de excesul de aciditate, adăugarea unui pic de zahăr vă poate ajuta. Ceapă, ulei de măsline
Puteți să vă lăsați creativitatea sălbatică atunci când vine vorba de a vă completa pizza. Bucătarii și pasionații de alimente din întreaga lume încearcă diferite ingrediente pentru a-și încununa pizza - de la ierburi aromate și legume proaspete de grădină la bucăți de soia, bile de carne, creveți, brânză de vaci, roșii uscate la soare, jalapenos, porumb, ciuperci, pește și multe altele. Este important să vă alegeți crusta în consecință. Un topping greu nu se așează pe o pizza subțire cu crustă.
Puteți să vă lăsați creativitatea sălbatică atunci când vine vorba de a vă completa pizza. Credite imagine: iStock
Spune branza! | Opțiuni populare de brânză de utilizat într-o pizza
Favoritele fierbinți includ provolona și ricotta. Brânza procesată este utilizată pe scară largă datorită disponibilității sale ușoare și a proprietăților de topire. Cu toate acestea, brânza de mozzarella cu fir va rămâne întotdeauna varietatea clasică și cea mai preferată. Chiar și oamenii de știință au dovedit că este cea mai bună brânză pizza. Potrivit unui studiu recent publicat în revista Food and Science, atunci când este testat pentru elasticitate, elasticitate și rumenire perfectă, mozzarella câștigă mâinile în jos.