11 Beneficii dovedite pentru sănătate ale ciocolatei Este bine să mănânci ciocolată în fiecare zi; Un bucătar dulce cu mazăre

Vești minunate pentru toți iubitorii de ciocolată de acolo! Este adevărat, adăugarea ciocolatei în dieta zilnică poate fi un lucru bun. Această postare va explica beneficiile ciocolatei și modul în care consumarea acesteia vă poate îmbunătăți sănătatea!

Aproape toată lumea de pe planetă iubește ciocolata. Cine poate rezista acelei arome bogate și îndrăznețe? Topirea în gură îmi vine în minte bunătatea când mă gândesc la ciocolată.

Mâncându-l, coacând cu el - totul este bine! Mă gândesc topit, cremos, delicios, delicios ... trebuie să spun mai multe?

Cred că ai ghicit. Sunt unul dintre acei iubitori de ciocolată!

Dar suficient din gustul acestui tratament decadent. Ce zici de beneficiile ciocolatei?

S-a dovedit că există mai multe motive pentru a vă răsfăța cu acest tratament. Dar sunt câteva lucruri de reținut. Cacao este de top pentru beneficii sănătoase. Și, ciocolata neagră conține mai puțin zahăr și grăsimi decât soiul de ciocolată cu lapte.

Amintiți-vă și acest lucru. Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât conține flavonoide mai sănătoase. Dar, voi explica toate acestea pe măsură ce mergem. Citește mai departe!

CE ESTE CIOCOLATA?

Ciocolata începe ca o păstăi de cacao. În păstăi sunt semințe, numite și fasole, care sunt extrase și apoi fermentate, uscate și prăjite în bob de cacao. Cojile sunt îndepărtate, iar resturile de cacao rămase sunt prelucrate în produsul pe care îl adorăm: ciocolata.

EXISTĂ CAFEINĂ ÎN CIOCOLATĂ?

Da, ciocolata conține cofeină. Și cu cât este mai mare procentul de cacao, cu atât este mai mare conținutul de cofeină. O ceașcă de cafea are între 70-130 mg de cofeină, în timp ce puțin peste 3 uncii de ciocolată neagră are 43 mg de cofeină. Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât conține mai multă cofeină.

ESTE OK SĂ MÂNCĂȚI CIOCOLATĂ ÎN FIECARE ZI?

Puteți mânca ciocolată neagră în fiecare zi, cu moderare, desigur. Însă nu este nevoie de ciocolată albă și de lapte. Ciocolata albă nu are nici măcar solide din cacao - este făcută din unt de cacao, lapte și zahăr. Și ciocolata cu lapte nu este la fel de nutrițională ca și ciocolata neagră. Există mai multe grăsimi. Și mult zahăr, de asemenea.

Ciocolata neagră are flavonoide, substanțele chimice din plante care oferă toate lucrurile bune. Studiile arată că antioxidanții găsiți în ciocolata neagră funcționează pentru a oferi beneficii care rezultă dintr-o doză zilnică de pătrat sau doi. De fapt, studiile arată că ciocolata este bogată în flavonoide, alături de legume precum broccoli și spanac și fructe precum afine și afine, care conțin și flavonol.

Există într-adevăr un singur efect secundar posibil al consumului zilnic de ciocolată neagră. Consumul poate duce la arsuri la stomac, deoarece teobromina găsită în ciocolată relaxează mușchiul sfincterului esofagian, ducând la acizii stomacului care se pot mișca în sus pe esofag.

ESTE 70% BUNA CIOCOLATA PENTRU TINE?

Da, 70% cacao este bun pentru tine. Dar 85-90% este chiar mai bun! Cu cât ciocolata este mai întunecată, cu atât se consideră că va beneficia mai mult, și asta datorită flavonoidelor.

Mai ales dacă nu sunteți un fan al ciocolatei super negre, respectarea a 70% este o opțiune perfect bună.

CE FORMĂ DE CIOCOLATĂ ESTE CEL MAI BUN?

Beneficiile ciocolatei sunt puternic afectate de catechinele și epicatechinele conținute în ea. Am enumerat ciocolata care beneficiază cel mai mult și cel mai puțin:

• Cacao praf (cea mai bună formă de ciocolată)
• Coacerea ciocolatei
• Ciocolata neagra
• Chipsuri de ciocolata semidulce
• Ciocolata cu lapte
• Sirop de ciocolată (cea mai proastă formă de ciocolată)

Pentru a obține mai multe beneficii de la ciocolată, de exemplu, coaceți cu niște cacao neindulcite în loc de chipsuri de ciocolată. De asemenea, utilizați praf de cacao crud peste praf de cacao neîndulcit.

CUM SE CUMPĂRĂ ȘI SE PĂSTREAZĂ CIOCOLATA

Când cumpărați ciocolată neagră, căutați un procent de 70% sau mai mare. Cu cât este mai mare procentul, cu atât sunt mai mulți flavonoizi. Cu toate acestea, cu cât procentul este mai mare, cu atât ciocolata va avea un gust mai amar.

Dacă vă păstrați ciocolata corect, poate dura până la doi ani. Ciocolata trebuie păstrată într-un recipient etanș într-un loc răcoros și uscat. Nu puneți la frigider ciocolata. Dacă faceți acest lucru, acesta poate cauza „înflorirea”. Acesta este momentul în care suprafața de ciocolată pare albă. Acesta este zahărul care se ridică la suprafață din cauza excesului de umiditate. Aroma este aceeași, dar nu pare atât de apetisantă.

---