11 alimente surprinzătoare pe care ar trebui să le păstrați în frigider Mâncați nu atât
Unul dintre cele 40 de lucruri pe care bucătarii sănătoși le au întotdeauna în bucătăria lor sunt migdalele, dar crezi că le refrigerează? Chiar trebuie să fie ?, s-ar putea să vă întrebați. Credeți sau nu, după un anumit punct, este o idee inteligentă să le mențineți la rece. Alimentele pe care le credeați anterior că sunt indestructibile în mediile de temperatură a camerei s-au dovedit a fi - bine - destul de dracului de distructive. Verificați ce alimente trebuie să mutați în frigider, stat!
Datele
Adesea folosit pentru a face bile energetice, acest fruct uscat decadent este cel mai bine atunci când este păstrat la frigider. Dacă vă valsați în Whole Foods, acolo le veți găsi ascunse. De ce? Deoarece curmalele nu sunt deshidratate în măsura în care alte fructe uscate, cum ar fi afine și caise, de exemplu. Au ceva mai multă umiditate și necesită depozitare într-un mediu răcoros pentru a-și păstra aroma. Nu vă va face rău să mâncați o întâlnire la temperatura camerei, dar durata lor de valabilitate este de 45 de zile și vor deveni progresiv mai uscate și își vor pierde aroma distinctivă.
Mănâncă asta! Tip
Puneți curmale în castronul dvs. de dimineață cu fulgi de ovăz pentru o anumită dulceață naturală. De asemenea, curmalele înmuiate în unt de migdale și stropite cu miere de flori de portocal și o picătură de sare de mare fac un desert absolut irezistibil (sănătos)!
Sirop din esență de arțar
Mai bine faceți loc în frigider pentru acea sticlă sau ulcior de sirop de arțar pe care tocmai l-ați deschis; dulapul de bucătărie nu mai este locul său de reședință. Spre deosebire de miere, siropul de arțar poate crește bucăți de mucegai dacă este lăsat la temperatura camerei la deschidere. (Ew!) Siropul de arțar pur nu include conservanți, ceea ce, din păcate, îl face mai predispus la infestarea cu mucegai. Sigilați borcanul în sus și aruncați-l în lădița de gheață, astfel încât să nu vă stricați flapjacks-urile cu gobsuri de gunk lipicios, negru.
Grăsimile sănătoase din nuci, cunoscute sub numele de grăsimi nesaturate, pot deveni rânce dacă sunt lăsate prea mult la temperatura camerei. Veți ști că o nucă s-a stricat când trece de la a fi crocantă și bogată în aromă, la a fi mestecată și are un miros asemănător vopselei. Și mai rău, își pierd toate beneficiile pentru sănătate, dintre care unul este scăderea colesterolului rău (LDL) și creșterea tipului bun (HDL). Dar vor rămâne nutritivi și comestibili cu 6 luni după data „cea mai bună” până la data depozitării lor în frigider!
Plăcintă de dovleac de casă
În primul rând, dacă sunteți un susținător al dovleacului, asigurați-vă că citiți 20 de rețete sănătoase de dovleac pentru pierderea în greutate. Numărul 20 din această listă este o plăcintă minunată de dovleac cu crustă fără gluten; dar indiferent dacă are grâu sau nu, se poate strica dacă nu este păstrat într-o zonă răcită. O plăcintă de casă, în mod specific, poate provoca boli de origine alimentară - nu ceva de care vrei să fii responsabil în timpul întrunirilor de familie. Ouăle și laptele care intră în aceste rețete sunt magneți pentru bacterii. Bucurați-vă de plăcintă la temperatura camerei dacă și numai dacă a ieșit din cuptor timp de două ore. Odată ce timpul a expirat, transferați copilul în frigider, astfel încât bunica să nu aibă dureri de stomac severe.