10 surse de proteine pe bază de plante în Japonia HealthyTOKYO
Dacă sunteți un fanatic al exercițiilor, întrebarea „cât de multă proteină este suficientă” v-a trecut prin minte cu siguranță de mai multe ori, dar chiar dacă nu sunteți atât de sportivi, este bine să înțelegeți importanța proteinelor și rolul pe care îl joacă în vieți. Mai mult, oricine mănâncă o dietă vegană sau vegetariană are sigur că are îndoieli cu privire la cantitatea de proteine pe bază de plante pe care o obțin prin alegerile lor dietetice, stereotipul care se apropie este acela că dietele pe bază de plante au o nevoie extremă de suplimentarea proteinelor. Cu toate acestea, după cum vom descoperi, există un număr mare de alimente bogate în proteine disponibile pentru dieta vegană în timp ce explorăm 10 surse de proteine pe bază de plante în Japonia.
Ce face proteina și de ce ai nevoie de proteine în dieta ta?
Proteinele sunt extrem de importante pentru organism și un element cheie al dietei. Este atât de important încât proteinele sunt clasificate drept „macronutrienți” și, ca și celelalte două macronutrienți, lipidele (grăsimile) și carbohidrații (zahărul), avem nevoie de multe dintre ele pentru a supraviețui. „Micronutrienții”, pe de altă parte, precum vitaminele și mineralele, sunt necesare în cantitate mai mică.
Proteinele, spre deosebire de celelalte două macronutrienți, nu sunt stocate în organism și, prin urmare, necesită respectarea cotei sale prin dietă. Proteinele joacă un rol vital în structurarea corpului, deoarece sunt utilizate pentru a construi oase, mușchi, piele și cartilaj, pentru a produce celule sanguine, pentru a repara țesuturile și pentru a produce substanțe chimice, enzime și hormoni.
Mai multe informații despre proteine pe bază de plante pot fi găsite în articolul meu despre Top 5 Pulberi de proteine vegane din Japonia.
Câtă proteină este necesară pentru bărbatul și femeia obișnuiți față de cineva sportiv?
Cantitatea reală de proteină de bază necesară organismului dvs. depinde de câțiva factori, cum ar fi vârsta, sexul, nivelurile de activitate fizică și dimensiunea corpului, astfel încât următoarele numere sunt doar un ghid. ADR (doza zilnică recomandată) de proteine din S.U.A. urmează calculul simplu de aproximativ 0,8 grame pe kilogram de greutate corporală.
În partea de sus a listei vin băieții adolescenți și bărbații activi, cu aproximativ 1,2 până la 2 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Astfel, un bărbat sportiv de 68 kg are aproximativ 80 până la 130 de grame de proteine pe zi. Un bărbat sedentar mediu ar trebui să poată face datoria cu aproximativ 55 de grame pe zi. Pe de altă parte, femeile sedentare și copiii mici ar trebui să încerce să ia aproximativ 45 de grame, în timp ce femeile active și fetele adolescente ar trebui să urmărească aproximativ 55 până la 115 grame de proteine pe zi, în funcție de nivelurile de efort.