10 reguli pentru citirea unei etichete alimentare - Doctablet®
Este mai ușor decât gazarea unei nave spațiale!
Citirea unei etichete alimentare - cu toate acele cuvinte și cifre înfricoșătoare - nu este la fel de străin pe cât ai crede. Bazele pentru înțelegerea unei etichete nutriționale sunt importante pentru fiecare pământean de știut și am creat câteva reguli simple pe care fiecare formă de viață le poate urma.
Regula 1: Alimentele sunt combustibil. Corpul arde mâncare pentru a trăi.
Dacă vă gândiți la alimente ca la combustibil pentru organism, eticheta nutrițională confuză devine mult mai simplă. Pentru a explica mai bine etichetele produselor alimentare, îl vom urmări pe prietenul nostru extraterestru, în timp ce își aruncă nava spațială.
Dacă acest lucru pare un exemplu prostesc, asta se întâmplă pentru că este. Ideea este că alimentele ar trebui considerate combustibil pentru organism; în același mod în care o navă spațială arde gazul pe măsură ce se fixează între planete, corpul arde mâncare pe măsură ce vă petreceți ziua plină.
Regula 2: Combustibilul este ars, acest lucru creează energie sau calorii.
Cantitatea de energie obținută din digerarea unei cantități stabilite de alimente se numește calorie. Vezi! Înțelegerea caloriilor nu este atât de complicată pe cât credeai!
Cu cât călătoria prin spațiu este mai lungă, cu atât mai mult combustibil sau energie, nava spațială are nevoie. În mod similar, cu cât ești mai activ, cu atât arzi mai multe calorii.
Regula 3: Aflați cât este într-o PORȚIE.
Gazul este măsurat de galon, dar mâncarea este puțin mai complicată decât combustibilul - vine în diferite forme, dimensiuni și recipiente. Pentru a înțelege câtă energie conține alimentele pe care le consumați, trebuie mai întâi să știți cât de mare este mărimea porției. Din fericire, acesta este unul dintre primele lucruri pe care le va enumera o etichetă alimentară. Veți fi surprins cât de mică este o dimensiune de servire! Dimensiunea de servire este de obicei oferită în cani sau uncii, astfel încât măsurarea alimentelor pe care intenționați să le consumați este singura modalitate de a ști exact câte calorii conține.
Regula 4: Caloriile enumerate sunt pe porție.
Listarea caloriilor este importantă, deoarece vă spune câtă energie obțineți din consumul unei porții de alimente. Nu uitați că mâncarea este combustibil. Gândiți-vă la calorii pe porție în același mod în care străinul nostru ia în considerare câte mile poate călători cu un galon de gaz.
Deoarece o porție de alimente conține un număr fix de calorii și caloriile enumerate pe etichetă sunt PER PORȚIE, dacă aveți mai multe porții, trebuie să înmulțiți caloriile de pe etichetă cu numărul de porții pentru a cunoaște numărul total de calorii pe care le-ați consumat.
Regula: Cunoașteți tipul de combustibil (calorii) pe care îl ardeți.
Există trei ingrediente principale în alimente care furnizează energie - grăsimi, carbohidrați și proteine. Din fericire, toate cele trei sunt listate pe o etichetă alimentară. Dacă adăugați toate aceste trei ingrediente împreună, puteți calcula caloriile totale (dar caloriile sunt deja listate, astfel încât să puteți sări peste calcul).