10 înlocuitori cu conținut scăzut de sodiu Fox News
Șosete, nasturi și altele semnificative: multe lucruri din viață sunt (din fericire) înlocuibile. Și după cum se dovedește, același lucru poate fi valabil și în lumea gătitului, în special în cazul ingredientelor bogate în sodiu.
Nouă din 10 americani au nevoie să-și reducă aportul de sodiu și mulți alții vor să mănânce alimente mai puțin pregătite, așa că este clar că a mânca sănătos este o prioritate numărul unu pentru mulți oameni și este mai important acum ca niciodată. Reducerea sodiului nu numai că reduce unele calorii din dieta ta, dar ajută la scăderea tensiunii arteriale, o cauză principală a bolilor cardiovasculare.
Din fericire, eliminarea sodiului din dieta ta nu este chiar atât de provocatoare pe cât ai crede. Chiar și mai bine, există modalități de a crea înlocuitori de aromă care să satisfacă chiar și papilele gustative ale celor mai zaniți doritori de sare. Aici am adunat câțiva dintre cei mai mari vinovați de sodiu pe care i-ai găsi pe rafturile magazinelor alimentare și am venit cu înlocuiri creative pentru a le lua locul. Cu alte cuvinte, vă ajutăm să formați din nou consumul de sare, în timp ce vă bucurați în continuare de rețetele preferate. Iată cinci dintre cei zece înlocuitori.
Înlocuitor cu sos de soia și Teriyaki și pastă de miso
Când un fel de mâncare necesită soia, pește, stridie sau orice alt sos de inspirație asiatică, nu căutați mai departe decât melasa prietenului dvs. Când este combinat cu oțet de orez-vin și alte condimente, amestecul de melasă oferă un înlocuitor satisfăcător pentru marinate, amestecuri și chiar sos teriyaki - păstrând aspectul întunecat și gustul fermentat al originalului, în timp ce reduceți sodiul.
Eu sunt sos: Peste 1.000 de miligrame de sodiu pe lingură
Mai multe despre asta.
Teriyaki: 690 miligrame de sodiu pe lingură
Stridie: 490 miligrame de sodiu pe lingură
Melasă: 10 miligrame de sodiu pe lingură, în funcție de marcă
Înlocuitor de pâine
Potrivit CDC, pâinea este unul dintre principalii vinovați de sodiu, având aproximativ 80 de miligrame la 230 de miligrame de sodiu pe felie. Care, atunci când luați în considerare micul dejun și sandvișuri și chiar gustări înainte de cină, se pot adăuga rapid pe tot parcursul zilei. Deși nu există pâine fără sare, folosiți-o ca o scuză pentru a vă gândi în afara cutiei de pâine. Înfășurați următorul sandviș în tortilla de porumb, verdeață cu frunze puternice sau chiar frunze mari de varză.