10 cocktailuri de gin pe care le puteți face în câteva minute - BBC Good Food
Gin-ul este mai popular ca oricând, așa că este un moment bun pentru a învăța câteva opțiuni de servire simple pentru a-l duce la o altă dimensiune. Nu aveți nevoie de niciun echipament de lux pentru cocktail-urile mele rapide de gin - chiar și un borcan cu gem va face ca un shaker. Este vorba despre dragostea pe care ai pus-o în pregătire.
Pentru a începe, iată câteva sfaturi pentru a vă spori încrederea în prepararea cocktailurilor:
- Cheia pentru prepararea băuturilor este echilibrul dintre dulce și acru/amar. Încercați să nu lăsați un element să-l învingă pe celălalt.
- Gustați-vă băuturile înainte de a vă servi pentru a vă asigura că sunt minunate.
- Dacă serviți peste gheață, umpleți paharul până la vârf cu chestii.
- Asigurați-vă că garnitura este proaspătă și stivuită aproape de paie.
- Amintiți-vă că bem în trei pași, mai întâi cu ochii, apoi cu nasul și în final cu gura.
Ca regulă generală, vă recomand să utilizați 50 ml de gin pentru fiecare cocktail, cu excepția cazului în care se prevede altfel. Dacă folosesc și un lichior, tind să scap la 40 ml gin și să folosesc 10 ml lichior. Folosiți suc proaspăt de citrice și echilibrați 20 ml din acesta până la 15 ml sirop de zahăr care a fost făcut din părți egale zahăr și apă (veți găsi o rețetă în partea de jos a paginii).
10 cocktail-uri de gin rapide și ușoare
Mărăcine
Scurt și parfumat. Dragoste mare pentru regretatul, legendarul barman Dick Bradsell, creatorul său.
O să ai nevoie:
40ml gin
20ml sirop de zahar
20ml suc de lamaie
10ml crema de perete
fructe de pădure sau coajă de lămâie, pentru garnitură
Luați o cantitate mare de gin uscat și agitați împreună cu siropul de lămâie și zahăr, turnați peste gheață zdrobită și stropiți cremă de mure prin băutură. Se ornează cu o coajă de lămâie sau cu câteva fructe de pădure proaspete de sezon. O adevărată plăcere de petrecere.
Franceză 75
Timpul petrecerii! Acesta folosește cantități mai mici de băuturi spirtoase pentru a permite înflorirea fizzului.
O să ai nevoie:
10ml gin
10 ml lichior portocaliu
10ml lamaie
5ml zahăr
fizz la alegere, pentru completare
Se amestecă ginul, lichiorul de portocale și zeama de lămâie într-un flaut și se acoperă cu un bulb răcit. Continuați să petreceți ca în 2099.
Collins de flori de bătrân
Proaspăt și fructat. Dacă nu ți-ai făcut cordial propria floare de bătrân, o poți cumpăra acum de la majoritatea supermarketurilor mari.
O să ai nevoie:
50ml gin
20ml lamaie
10 ml sirop de zahăr
10 ml cordial de flori de bătrân
sifon, pentru completare
Agitați ginul cu lămâia, zahărul și o strop de cordial de flori de bătrân. Se toarnă peste gheață de rocă și se prelungește cu sifon. Decorează cu o crenguță din planta ta preferată. Dacă vă simțiți ca un vagabond adevărat, atunci adăugați vin spumant pentru a face o floare de bătrân Royale.