Cod fiert cu țelină
Directii:
- Tăiați ceapa și usturoiul și lăsați-l să stea 5 minute pentru a spori beneficiile sale de promovare a sănătății.
- Încălziți 1 bulion TBS într-o tigaie de 10-12 inci. Ceapa tocată sănătoasă se fierbe în bulion la foc mediu timp de 4-5 minute, amestecând frecvent, până când devine translucid.
- Se adaugă usturoiul și țelina și se sotează încă un minut. Adăugați roșiile tăiate cubulețe, măslinele verzi și bulionul rămas. Se amestecă, se acoperă și se fierbe la foc mediu-mic timp de aproximativ 15 minute, amestecând ocazional, până când țelina este fragedă.
- Așezați fulgi de cod, lămâie, sare, piper și chili deasupra țelinei și continuați să fierbeți acoperit încă 5 minute, sau până când peștele este fiert. Se presară coriandru și se servește.
