10 clasice de mâncare bulgară de care aveți nevoie; Trebuie sa mananc; Chestii de rezolvat în viata asta
Bulgaria, țara în care se întâlnesc veselile balcanice și slavehttp: //visitmybulgaria.com/10-bulgarian-food-classics-need-must-eat-bucket-list/#Bulgarian Guvechs grit și estoicism în Europa de Est. De asemenea, țara este, de altfel, locul de naștere al alfabetului chirilic! Bulgaria câștigă repede teren în alte țări din Europa, fiind una dintre primele locuri pe lista celor mai mulți excursioniști. O mare parte a acestui interes constă în geografie diversă, ecologie, istoria oamenilor și, desigur, mâncarea bulgară.
Noțiuni introductive despre mâncarea bulgară
Dacă vă aventurați vreodată într-o vacanță bulgară, amintiți-vă câteva lucruri: bulgarilor le place să ajungă din urmă cu familia, să primească vizitatori, să îi hrănească și să le vorbească despre viața și cultura lor. O mare parte din această legătură se întâmplă în timpul meselor. Mâncarea bulgară, băuturile tradiționale și brânza bulgară completează ospitalitatea și împrejurimile splendide. Iată ce vă puteți aștepta de la o masă bulgară tradițională.
Bulgară Guvech - Caserolă de legume cu carne într-o oală de argilă
Este o masă foarte sănătoasă, plină de vitamine și proteine. Se face de obicei cu carne de porc sau carne de vită, roșii, gombă, ciuperci, mazăre, fasole verde, cartofi, vinete, ceapă, ierburi și condimente și este adesea servită cu „Balkan Mixed Salad”, o combinație de vinete prăjite, ardei prăjiți dulci, usturoi, roșii.
Banitza
Această patiserie bulgară tradițională este ceva ce veți găsi în toată țara la brutării, cafenelele, cantinele și stațiile de autobuz. Este untos, brânză, bunătatea este foarte captivantă. Această gustare (care se potrivește foarte bine cu cafeaua) este preparată prin stivuirea straturilor de aluat de patiserie filo - sau scoarță fină așa cum o numesc bulgarii, cu unt și brânză tradițională bulgară înainte de a fi coaptă. Dacă urmezi o dietă, îți vei depăși cu siguranță limita de calorii cu câteva Banitza, dar ai încredere în mine - merită.
Lukanka
Dacă sunteți în căutarea unei gustări rapide sau a unui aperitiv în Bulgaria, cel mai bun pariu este să luați o sul sau să vă tăiați niște Lukanka. Un salam tradițional, Lukanka este varianta bulgară a soppressatei italiene.
Lukanka este minunat ca o gustare, pentru a mânca cu legume sau cu brânză peste băuturi. Salamul este un amestec de carne și grăsimi, vindecat cu condimente și ierburi înainte de a fi învelit și uscat. Fiecare regiune din Bulgaria are propriul său mod unic de a face Lukanka, iar unele chiar brevetează Lukanka locală la oficiul bulgar de brevete!
Shkembe (supă de tripă)
Bulgarilor le place supa și salata. Shkembe este o supă bulgară tradițională făcută din tripă. Dacă te uiți la o carte de bucate din Bulgaria, este probabil ca „Shkembe” să fie una dintre primele rețete pe care le întâlnești. Deci „Ce este tripa?” s-ar putea să vă gândiți. Dacă vă amintiți ce este, este posibil să vă întrebați cum ar putea fi într-o supă.