10 beneficii remarcabile de orez Matta pe care trebuie să le cunoașteți
Te pare orezul doar ca o supraîncărcare de carbohidrați nesănătoși? Te-ai săturat să fii nevoit să găsești suplimente și mese exotice noi pentru a-ți ține dieta? Nu vă mai faceți griji! Rustice și pline de nutrienți, am redus cel mai sănătos tip de orez pentru dvs. Este vorba despre orez matta despre care vorbim! Aici discutăm în detaliu despre beneficiile orezului matta.
Doriți să aflați mai multe? Continuați și citiți mai departe!
Orez Matta - O scurtă:
Orezul Matta, cunoscut și sub denumirea de orez Rosematta, orez Palakkadan Matta, orez roșu Kerala sau orez roșu fiart, provine local din regiunea Palakkad din Kerala, India. Utilizat într-o mare varietate de alimente, orezul Matta poate fi consumat ca orez simplu sau poate fi folosit pentru a face idlis, appams și gustări precum murukku și kondattam.
Crescute în solul dens de bumbac negru din părți din Kerala și Karnataka, aceste boabe de orez roșu gălbui posedă propria lor aromă și gust unic. Nu doar atât, are o aromă fină de pământ care îl face un excelent acompaniament pentru carne de miel, carne de vită și alte vânate. În plus, vă oferim zece beneficii pentru sănătate pentru a vă convinge cu adevărat să includeți orezul Matta în următoarea masă!
Principalele beneficii ale orezului Matta
Consultați aici câteva dintre cele mai bune beneficii pentru sănătate ale orezului matta.
1. Bogat în nutrienți
În afară de gustul său unic, pericarpul roșu al acestui soi de orez are un conținut ridicat de substanțe nutritive. Pericarpul este stratul exterior sănătos al bobului de orez. Cel mai adesea, soiurile de orez lustruite tind să piardă acest strat valoros atunci când sunt măcinate pentru a părea strălucitoare și curate. Orezul Matta sau orezul roșu Kerala, cu toate acestea, păstrează acest strat exterior pentru toată bunătatea sa naturală. Cu cantități crescute de minerale, vitamine, fibre și multe altele, orezul Matta merge după aur cu contribuția sa la o dietă mai sănătoasă.
2. Nu doar carbohidrați
Fierberea parțială a acestui orez ajută în continuare la păstrarea nutriției, astfel încât să vă puteți liniști, știind că ultima dvs. masă nu a fost doar plină de carbohidrați. Optați pentru a lua varianta nepolitită a orezului Matta, astfel încât să nu ratați beneficiile incredibile ascunse în stratul exterior al acestor boabe de orez.
3. Cea mai bună sursă de magneziu
Orezul Matta este, de asemenea, o sursă excelentă de magneziu. Magneziul este un important macro-mineral necesar în fiecare zi pentru o sănătate bună. Este utilizat în mai multe reacții enzimatice din corpul dvs., iar deficiența sa poate duce la multiple condiții de sănătate.
O jumătate de cană de orez Matta are aproape 42 g de magneziu (1). De la ajutor în transmiterea semnalului nervos până la prevenirea bolilor de inimă și a osteoporozei, magneziul este o componentă vitală pentru a rămâne sănătos!