10 beneficii ale spirulinei pentru sănătate, date nutriționale; Efecte secundare Vegan Universal

spirulinei
Spirulina, care face parte din organismele algelor albastre-verzi, este cunoscută ca fiind folosită de secole ca sursă de hrană din Imperiul Kanem în secolul al IX-lea și consumată de milioane de oameni la nivel mondial astăzi.

Beneficiile nutriționale și de sănătate ale spirulinei sunt chiar recunoscute de NASA și Agenția Spațială Europeană, unde cercetează pentru a vedea avantajele încorporării acesteia în dietele astronauților.

Este adesea folosit ca sursă vegană de proteine ​​și fier și ca sursă bogată de antioxidanți, minerale și mulți alți nutrienți.

Nu numai spirulina este o proteină completă cu toți aminoacizii esențiali, ci una dintre cele mai dense surse de proteine, aproape 60%, fiind proteina, bătând unele dintre cele mai cunoscute proteine ​​animale, cum ar fi carnea de vită, puiul, carnea de porc, peștele și ouăle.

Fapte nutriționale ale spirulinei la 100 de grame

    • Energie: 290 kcal DV * = 14,5%
    • Macronutrienți
      • Carbohidrați: 23,90 g DV * = 8,5%
      • Proteină: 57,47 g DV * = 100%
      • Nouă aminoacizi esențiali
        1. Histidină: 1,085г
        2. Isoleucina: 3,209г
        3. Leucina: 4.947г
        4. Lizină: 3.025г
        5. Metionină: 1,149г
        6. Fenilalanină: 2.777г
        7. Treonina: 2.970г
        8. Triptofan: 0,929г
        9. Valine: 3,512г
    • Lipide totale (grăsimi): 7,72 g DV * = 13%
      • Acizi grași, monoinsaturați total (omega-7 și omega-9): 0,675г
      • Acizi grași, total polinesaturați (omega-3 și omega-6): 2.080г
  • Fibră: 3,6g DV * = 9,4%
  • Calciu: 120 mg DV * = 12%
  • Fier: 28,50 mg DV * = 140%
  • Magneziu: 195 mg DV * = 46%
  • Fosfor: 118 mg DV * = 17%
  • Potasiu: 1363mg DV * = 29%
  • Zinc: 2 mg DV * = 18%
  • Cupru: 6,1 mg DV * = 680%
  • Mangan: 1,9 mg DV * = 82%
  • Seleniu: 7,2µg/mcg DV * = 13%
  • Vitamina B-6: 0,364 mg DV * = 28%
  • Tiamina (vitamina B1): 2.380mg DV * = 200%
  • Riboflavină (vitamina B2): 3.670 0.170 mg DV * = 281%
  • Niacina (vitamina B3): 12.820mg DV * = 80%
  • Folat: 94µg DV * = 23%
  • Vitamina A: 570IU DV * = 63%
  • Vitamina E: 5mg DV * = 30%
  • Vitamina C: 10,1 mg DV * = 17%
  • Vitamina1(filochinona): 25,5µg DV * = 7%
  • Colină: 66mg DV * = 12%

Zece beneficii ale spirulinei pentru sănătate

1) O proteină completă cu toți aminoacizii esențiali

Aminoacizii, care constituie elementele constitutive ale proteinelor, joacă multe roluri în corpul nostru, cum ar fi construirea proteinelor, formează ca parte a structurii celulare, funcționează ca catalizatori biologici, cum ar fi enzimele, sinteza hormonilor, neurotransmițători și neuropeptide, construirea mușchilor și reglarea funcției imune.

Deși corpul nostru are nevoie de aproximativ 20 de aminoacizi diferiți pentru o funcționare sănătoasă, doar 9 sunt clasificați ca fiind esențiali, deoarece nu pot fi produși de organism și ar trebui să fie furnizați prin dieta noastră.

Acești aminoacizi esențiali sunt histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul și valina.

Dintre acești nouă aminoacizi, leucina, izoleucina și valina sunt aminoacizi cu lanț ramificat (BCAA) care promovează sinteza proteinelor, producerea de energie și multe alte funcții.

Cel puțin 50% din fiecare porție de spirulină este o proteină care furnizează toți acești aminoacizi esențiali cu BCAA, oferindu-vă toate beneficiile pe care le-am discutat.

2) Creșteți energia, rezistența și funcția musculară

Aminoacidul izoleucină, admirat de sportivi și culturisti din spirulină, este descompus pentru a fi utilizat ca energie în țesutul muscular, menținând în același timp niveluri stabile de energie, ajutând la reglarea glicemiei.

În continuare, alți aminoacizi din spirulină, cum ar fi leucina, lizina și valina, sunt utili în îmbunătățirea producției de energie, îmbunătățirea performanței atletice, metabolismul muscular și promovarea creșterii musculare.