10 alimente de top pe care trebuie să le consumați în călătoriile savurate din New Orleans
New Orleans este un oraș atât de centrat pe mâncare încât este nedumeritor de unde să înceapă turul obligatoriu de mâncare. Ce ar trebui să mănânci mai întâi? Creveți la grătar, sandviș cu muffulette, Poboys, Beignets? Crede-mă, vrei să le încerci pe toate și multe altele. Vino în timp ce ne gustăm drumul prin New Orleans, asigurându-ne că atingem fiecare dintre aceste alimente atât de delicioase.
Asigurați-vă că aveți la dispoziție câteva zile pentru a trece prin această listă de lucruri pe care trebuie să le mâncați în New Orleans, sau veți exploda la cusături. Veți mânca ceva nou pentru fiecare masă! Dacă aveți timp, vă recomandăm să consultați și lista noastră de cocktailuri pe care trebuie să le încercați în New Orleans și să găsiți câteva dintre restaurantele din Top 5.
(Dacă acest lucru nu este suficient pentru dvs., consultați aceste mâncăruri ieftine suplimentare prin oraș.
⇒ Vă întrebați unde să stați în New Orleans? Veți găsi recomandările noastre hoteliere la sfârșitul acestei postări.
Alimente pe care trebuie să le consumați în New Orleans
Creveti BBQ
New Orleans BBQ Shrimp are de fapt foarte puțin de-a face cu grătarul. Popular în Louisiana, felul de mâncare se referă la creveții de golf jumbo sotat într-un sos de unt cu vârf de Worcestershire. Vorbesc de tone de unt, ulei de măsline, usturoi și busuioc. Este un fel de mâncare bogat și delicios.
Creveții sunt serviți coajă, așa că fiți pregătiți să mâncați cu mâinile și să vă dezordinați. Într-adevăr nu o faceți bine decât dacă sunteți acoperit de sos în timp ce mâncați acest fel de mâncare.
În multe restaurante, puteți comanda acest fel de mâncare fie ca principal, fie ca aperitiv. Dacă nu doriți să consumați un milion de calorii, rămâneți cu aperitivul, dar fiți pregătiți să vă doriți că ați obținut antetul.
Unde să-l obțineți
La dl. B’s Bistro din cartierul francez din New Orleans, unul dintre primele locuri recomandate pentru a mânca creveți la grătar, vi se va oferi chiar și un salopetă pentru a vă proteja de stropi. Atenție: veți dori, de asemenea, o pâine întreagă de pâine franceză pentru a absorbi sosul rămas.
Un alt loc pentru un mare BBQ Shrimp este restaurantul Pascal Manale.
Sandwich Muffuletta
Un sandviș tradițional de muffuletta constă dintr-o pâine rotundă și robustă, moale în interior și crocantă în exterior, numită pâine de muffuletta. Pentru a face sandvișul, pâinea este despărțită orizontal și acoperită cu o salată de măsline marinată, apoi îngrămădită cu mortadella, salam, mozzarella, șuncă și provolone.
O puteți comanda la jumătate sau la întreg. Se servește tăiat în sferturi. Un cuvânt de precauție, întregul sandwich este foarte mare. Două persoane ar putea împărți cu ușurință o jumătate la prânz și ar putea fi destul de pline. Dacă doriți să puteți încerca orice alte alimente în același timp, rămâneți cu jumătate.
Unde să-l obțineți
Sandwich-ul cu muffuletta a apărut la Central Grocery & Deli din cartierul francez, care este încă furnizorul # 1 al acestui mare sandwich din oraș. O linie începe să se formeze în jurul prânzului, dar pregătesc sandvișuri în avans pentru a ține pasul cu cererea. Un alt sandviș grozav de muffuletta poate fi găsit la Cochon Butcher.
Beignets și Cafe au Lait
Beignetele sunt ca niște perne de aluat prăjit. Oricine a vizitat vreodată New Orleans a încercat probabil un beignet și, de obicei, de la Cafe du Monde. Bilele de aluat sunt prăjite, astfel încât acestea să umfle în interior și apoi sunt acoperite cu zahăr pudră.
Exteriorul crocant face loc unui interior moale și cald, pernos. Este într-adevăr bunătatea dulce, aluată, la maxim. Rețineți că o comandă conține, de obicei, până la 3 beignets și pot fi destul de pline. Nu sunt la fel de aerisite ca gogoșile. De obicei împărțim o comandă pentru noi doi (și scuturăm cea mai mare parte din zahărul praf suplimentar).
Asigurați-vă că le mâncați imediat. Nu sunt la fel de buni când sunt reci.
Unde să-l obțineți
Deși puteți găsi beignets în mai multe locuri din New Orleans, cel mai popular loc este Cafe du Monde pe piața franceză. Acestea merită toate minutele pe care le veți petrece stând la coadă cu alți zeci de alți turiști.
Pentru cea mai scurtă linie, evitați orele de dimineață. După prânz, linia este semnificativ mai scurtă. O altă specialitate din New Orleans este Cafe au Lait (cafea cu lapte) care are o notă de aromă de cicoare. Este un acompaniament excelent pentru comanda dvs. de beignet.
De băieți
Băieții Po sunt versiunea New Orleans a unui hoagie, plin de umpluturi delicioase, cum ar fi creveți prăjiți sau stridii, carne de vită și sos sau orice alt număr de umpluturi. Există multe locuri pentru a obține un poboy bun în New Orleans și există la fel de multe variante. Vă recomandăm să încercați un fruct de mare și un sandviș pe bază de carne, pentru a vedea cât de diferite diferă.
Urmăriți variantele noastre care includ „resturi”. Debrisul este un prăjit de carne de vită gătit lent. Se servește cu sos pe partea de sus. „Îmbrăcat” este un alt termen cu care vrei să fii familiarizat. Se referă la fixări, cum ar fi salata și maiaua care sunt îngrămădite deasupra. S-ar putea să fiți întrebat dacă vreți ca îmbrăcatul dvs.
Unde să-l obțineți
Trebuie să începi de undeva, așa că iată câteva opțiuni minunate: versiunea homar din imaginea de mai sus de la GW Fins, Restaurantul mamei are un Ferdi Special: un băiat po ambalat cu șuncă la cuptor, friptură de vită, resturi și sos, servit îmbrăcat.