Zmeura valorile nutriționale și beneficiile pentru sănătate Popsicle Society
Buna dragii mei cititori,
Zmeura este un fruct de fructe de padure foarte dulce si suculent. Pe lângă faptul că este foarte bun, este util și pentru sănătatea noastră: este diuretic, ajută la combaterea durerilor menstruale și la slăbire. Să descoperim toate proprietățile sale!
Să încercăm să aflăm:
caloriile și valorile nutriționale ale zmeurii
proprietățile terapeutice și nutriționale ale zmeurii
contraindicații și efecte secundare ale zmeurii
sfaturi pentru dietă
Știați? Fapte amuzante despre zmeură
Sunteți gata? Sa incepem.
100 de grame de pulpă comestibilă de zmeura conține aproximativ 56 kcal (față de 55 pentru afine, 56 pentru coacăze și 36 pentru mure), în timp ce lor indicele glicemic este destul de scăzut, 25.
Aportul de vitamine al zmeurii este foarte important, în special al vitaminelor C și K, dar au și un nivel bun de acid citric, fructoză și fibre.
Vitaminele C și E, seleniu, beta caroten, luteină, licopen și zeaxantină sunt toate antioxidanți prezenți în zmeură.
Zmeura conține și flavonoide, care au efecte antioxidante.
Organismul produce unele substanțe toxice în timpul proceselor metabolice cunoscute sub numele de radicali liberi, iar altele rezultă din factori externi, cum ar fi alimentele nesănătoase, cum ar fi alimentele procesate și cele bogate în grăsimi, zahăr și poluare.
Antioxidanții ajută organismul să elimine aceste substanțe toxice.
Dacă în organism rămân prea mulți radicali liberi, acestea pot provoca leziuni celulare, rezultând o serie de probleme de sănătate.
Zmeura este, de asemenea, o sursă bună de fibre. O cană de zmeură conține 8 grame de fibre. Orientările actuale recomandă adulților cu vârsta peste 19 ani să consume între 22,4 g și 33,6 g de fibre pe zi, în funcție de vârsta și sexul lor.
Dacă sunt consumate proaspete ca fructe de masă, zmeura oferă organismului o cantitate bună de vitamine A și C, acid citric, pectină și fructoză.
Specialiștii au sugerat că consumul unei diete bogate în antioxidanți poate contribui la sănătatea creierului și a sistemului neurologic.
Există dovezi că vitaminele C și E pot ajuta la protejarea capacității unei persoane de a gândi și a-și aminti informațiile pe măsură ce îmbătrânesc și zmeura conține acești antioxidanți și vitamine.
Liniile directoare actuale recomandă femeilor și bărbaților să consume 75 mg și, respectiv, 90 mg de vitamină C în fiecare zi.
Prin urmare, o ceașcă de zmeură poate furniza mai mult de o treime din necesarul zilnic de vitamina C.
Zmeura (Rubus Idaeus) este una dintre cele mai populare fructe de padure: este dulce, suculent și are multe proprietăți benefice.
Aparține familiei Rosaceae, crește spontan în pădure, dar o găsim și în zonele deluroase. Pentru a crește bine, are nevoie de un climat blând, iar coacerea fructelor sale are loc între iulie și august.
Printre soiuri există și zmeură galbenă care diferă în principal prin mărime și culoare.
Nu numai că fructele sale sunt benefice, dar și frunzele, care sunt recoltate vara, uscate și depozitate în borcane de sticlă, sunt apoi utilizate pentru prepararea infuziilor și decocturilor cu proprietăți diuretice și astringente, utile pentru tratarea gâtului, a inflamației gingiilor, dureri menstruale și diaree.
Fructele sunt bogate în vitamina A și vitamina C, care îl fac un fruct cu o putere antioxidantă, de asemenea, ajută la îmbunătățirea circulației și aduce beneficii sistemului gastro-intestinal.
Conform tradiției populare, sucul este util pentru gargară liniștitoare și demulentă. Siropul, preparat cu fructe, este folosit ca băutură răcoritoare în caz de febră.
Dar să vedem care sunt toate proprietățile acestui prețios fruct de pădure.
✓ Zmeura este un fruct bogat în polifenoli utili protejează și întărește vasele de sânge; vitamina C pe de altă parte, întărește sistemul imunitar și ajută la combaterea inflamațiilor din tractul respirator.
✓ Zmeura este de asemenea folosită ca laxativ natural și diuretic iar infuzia sa poate fi obișnuită combate durerile de stomac, inflamațiile și stările febrile.