Ziua de pregătire Cum se spală și se păstrează în avans salata verde, varza, spanacul și alte frunze verzi - Live
Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Săptămâna trecută am anunțat începutul unei noi serii concepute pentru a ne ajuta să pregătim mâncarea în avans. Deși majoritatea dintre noi avem conceptul de preparare sau, cel puțin, știm că acest lucru ar trebui să facem pentru a mânca mai ușor mâncarea adevărată, cred că detaliile practice reale ale zilei de pregătire sunt adesea trecute cu vederea.
Scopul meu pentru această serie este să ne ajute să „ne scufundăm dinții” în latura practică a timpului de pregătire, explorând „cum să” pregătim mâncarea adevărată în avans. Dacă totuși sunteți curios de ce și ce să pregătiți mâncarea, vă încurajez să citiți postarea de săptămâna trecută. Veți găsi, de asemenea, o imprimare grozavă pentru a vă ajuta să vă maximizați timpul de pregătire în bucătărie.
În fiecare săptămână planul meu este să mențin aceste postări destul de scurte. Am de gând să-mi mențin chit-chat-ul la un nivel minim în acest timp și să mă concentrez asupra lecției la îndemână.
În această săptămână, accentul lecției noastre de zi de pregătire este modul de preparare a frunzelor verzi - salată, varză, spanac, bietă etc. - în avans.
În primul rând, să ne concentrăm asupra principalelor motive pentru care ar trebui să vă gândiți să adăugați verdeață cu frunze la timpul de pregătire. La urma urmei, dacă aveți de gând să includeți o sarcină în planul mental sau imprimabil pentru ziua pregătirii, aceasta trebuie să vă ajute să vă maximizați timpul pe tot parcursul săptămânii (AKA: mai bine să fie important!).
De ce ar trebui să pregătiți din timp verdeții cu frunze
1. Deșeuri zero:
Verdele cu frunze sunt unul dintre cele mai delicate alimente. Cred că majoritatea dintre noi am experimentat dezamăgirea de a cumpăra o salată doar pentru a o găsi putrezind în spatele frigiderului zile mai târziu, când de fapt trebuie să o folosim la cină. Acest lucru nu numai că perturbă planul de cină, ci și risipește bani și mâncare. Preparea verdețurilor în avans asigură că verdele nu va putrezi.
2. Fără scuze:
Ridicați mâna dacă ați cumpărat vreodată verdeață la magazin sau piață (sau poate le-ați scos din grădina dvs.) cu entuziasmul de a le folosi pentru mesele din săptămâna următoare, dar viața devine în curând ocupată. Ocupat înseamnă că uitați rapid sau pur și simplu nu aveți timp să pregătiți acele verzi superbe în frigider. Ridic mâna. Nu esti singur.
Preparea verdețurilor vă permite să spălați și să tăiați verdețurile în avans, astfel încât să vă puteți bucura oricând de o salată, de verdeață sotată, de prăjit, de chipsuri de kale etc. Fără scuze!
3. Participarea familiei:
Preparea verdețurilor în avans vă încurajează și familia să se ocupe de mâncarea „reală” pe tot parcursul săptămânii.
Au fost multe dimineți când pur și simplu nu pot face din Dustin un sandviș pentru serviciu (lucru pe care încerc să îl pregătesc în avans, dacă este posibil, dar nu se întâmplă întotdeauna). Cu salată tocată și gata de plecare, Dustin poate lua cu ușurință câteva bucăți din recipient și poate face singur un sandviș ambalat cu legume (și cu carne).
De asemenea, pot pune copiii la lucru noaptea pregătind o salată, deoarece munca care necesită supraveghere - spălarea și uscarea verdelor - este deja terminată!