Ziua de pregătire Cum se face și se păstrează în prealabil supă de casă 11 rețete simple de supă - Trăiți simplu
Această postare poate conține linkuri afiliate. Ca asociat Amazon câștig din achiziții eligibile.
Post de colaborator scris de Renee de la Raising Generation Nourished
O notă de la Kristin: O mulțumire imensă atât Renee, cât și Kimberly pentru că mi-ați completat săptămâna aceasta, în timp ce finalizăm remodelarea Live Simply Kitchen (puteți urmări progresul pe Instagram). Sunt încântat să împărtășesc în curând o dezvăluire de semifinală (sunt sigură că îmi vor dura câteva săptămâni să decorez noile rafturi deschise ... „semi-dezvăluire”).
Planul meu inițial era să vorbesc despre produse de patiserie săptămâna aceasta în seria de zile de pregătire; în schimb, Renee a fost generoasă să ofere un post/tutorial de zi foarte pregătitor. Săptămâna viitoare, mă voi întoarce la blog cu o nouă postare din seria de cumpărături, rețetă alimentară, bricolaj și postarea din ziua de pregătire a produselor de panificație.
Primul an de școală cu normă întreagă a fiicei mele celei mai mari mi-a pășit cu adevărat anul trecut. Părea că tocmai ieri o legănam și-i pregăteam mâncărurile pentru degete, ca să mănânce și ...
POOF! Era pregătită pentru grădiniță.
Vara trecută mi-am făcut o promisiune că nu voi ceda la tipicele cutii de prânz procesate care par a fi normele în multe școli de astăzi. Tocmai am petrecut ultimii cinci ani hrănindu-i mesele hrănitoare și chiar nu am vrut să creez un mâncător finicky prin ambalarea aceluiași PB&J în fiecare zi pentru prânzul ei școlar.
Nu că este ceva deloc în neregulă cu PB&J. De fapt, un PB&J poate fi găsit de obicei în cutia ei de prânz aproximativ o dată pe săptămână și cred că se poate face într-un mod hrănitor. Experiența mea a fost că, dacă vrem copii cu gusturi largi, meniul lor are nevoie de o varietate. Asa de…
În mintea mea, m-am gândit că aș putea lua aceleași mese hrănitoare pe care le mânca acasă ca un bebeluș, un copil mic și un preșcolar și să-mi dau seama cum să le împachetez. Mi-am cumpărat niște echipamente pentru prânz și am avut un prim an grozav de ambalare pentru prânz!
Supa este un aliment important în casa noastră. Abia aștept să vă arăt cum prepararea supei în avans vă poate ușura ambalarea prânzului.
Mai ușor? Supă de casă?!
Ei bine, lasă-mă să spun asta. Da, este puțin timp implicat în prepararea supei. Dar când faceți prepararea supei o parte din cină (făcând un lot mare sau dublând o rețetă) sau programați o oră sau două de pregătire într-un weekend, supa de casă poate face ambalarea prânzului mai ușoară ... și hrănitoare.
De ce ar trebui să pregătiți în prealabil supă de casă
1. Mese cu buget redus:
Supa de casă este făcută cu ingrediente simple: legume, carne și apă/bulion/lapte. Aceste ingrediente sunt relativ ieftine în comparație cu cantitatea mare de supă hrănitoare pe care o puteți face la un moment dat. Dacă doriți să vă strângeți banii pentru mâncare, fără a compromite calitatea sau nutriția, aprovizionarea cu supă de casă este calea de urmat!
2. Mese rapide și ușoare:
Supa de casă este cea mai bună masă de confort alimentar. Supa va rămâne la congelator timp de trei luni, ceea ce înseamnă că este întotdeauna disponibilă atunci când aveți nevoie de o cină sau un prânz rapid.
3. Oferiți o varietate de opțiuni:
Poate fi dificil să oferiți o varietate mare de alegeri alimentare reale pentru toată lumea din familia dvs. La urma urmei, mâncarea adevărată necesită timp pentru a pregăti și a găti. Aprovizionarea cu câteva supe de casă diferite permite familiei dvs. să se bucure de o varietate de opțiuni de prânz/gustare/masă (chiar dacă este doar una sau două opțiuni rămase de la cina cu supă), fără niciun fel de muncă suplimentară. Gândiți-vă la culoarul supei, dar în congelator!
Cum să pregătiți în prealabil supa de casă
Când fac supă, tind să fac mai mult decât va mânca familia mea la o singură masă. Chiar dacă este doar o cantitate rămasă - acea cantitate îi va hrăni pe toți cei trei copii și uneori pe mine la prânz! Fie stoc supa la frigider pentru a o folosi a doua zi, fie congelez resturile pentru altă dată.
După ce a făcut supă de casă, umpleți borcanul de zidărie sau recipientul pentru congelator cu 3/4 plin și congelați-l cu capacul oprit timp de 24 de ore, astfel încât paharul să nu se rupă. După 24 de ore așezați capacul pe borcan. Îmi plac cel mai bine recipientele mele din plastic fără BPA, deoarece le pot acoperi imediat și nu-mi fac griji pentru sticla spartă (Da, înțeleg chiar și cei care au unele îngrijorări cu toxinele acum, dar asta am în acest moment!). Pot să scot un litru cam cu o seară înainte. Până dimineața supa este decongelată și gata de încălzit.
Puteți îngheța supa în pinte sau în recipiente mai mici (borcanele mici pentru zidărie, care funcționează bine la congelator, funcționează excelent) dacă doriți doar porții simple. Scoateți o porție din congelator noaptea și până dimineața poate fi dezghețată pentru termos. Am trei guri mici, plus eu însumi de hrănit la prânz (soțul meu stochează mâncare adevărată în frigiderul său de lucru), așa că tind să congel mai mult în recipiente de litru sau jumătate de galon.
Supa se va păstra la congelator timp de 3 luni. În frigider, supa se va păstra 3-4 zile în funcție de prospețimea ingredientelor.
Cum se folosește un termos pentru a împacheta supă de casă
Am avut o experiență foarte bună folosind termosele mele de supă marca Thermos pentru ambalarea prânzurilor școlare anul acesta. Cu siguranță am învățat câteva lucruri pe parcurs și, deoarece sunt aici pentru a-ți ușura viața, îți voi împărtăși absolut cu tine.
În primul rând ... nu sunt o persoană de dimineață.
Acolo. am spus-o.
Deși îmi place să mă trezesc înaintea copiilor mei în zilele de școală, nu-mi place să am multe lucruri pe agenda mea ca să termin, înainte să fim nevoiți să părăsim școala. Eram îngrijorat de încălzirea supei dimineața, dar chiar nu era mare lucru. Până când am dat jos o metodă, mi-au luat mai puțin de 10 minute, de la început până la sfârșit, să pregătesc supa pentru prânz. Restul prânzului fiicei mele îl am la pachet întotdeauna cu o seară înainte, așa că acea parte se face - de obicei o bucată de fruct, o brioșă, biscuiți, granola sau o bară cu energie pentru a merge cu supa, poate o bucată de brânză sau avocado.